タカツ酒店
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のんべえのひとりごと
基峰鶴(きほうつる) 純米ひやおろし
知る人ぞ知る佐賀の銘酒!!
佐賀県・期待の新星!! 小森賢一郎(41歳) 杜氏が小仕込みで丁寧に醸す、まろやかな“ひやおろし”です。
この蔵の実力は凄いわ(゚д゚)!
720ml・1.8L各12本限定入荷。売り切れ御免!!




基山商店(佐賀県・基山町)
基峰鶴(きほうつる) 純米ひやおろし
720ml 1,350円+税 1.8L 2,700円+税
【使用米】山田錦・麹50%、掛75%
【日本酒度】+4.0【酸度】1.8
【酵母】901酵母【アルコール】15度台
穏やかな香り、非常にキレイで滑らかな口当たり、山田錦らしい味のふくらみ。お見事です(^^)






【2020.09.22 Tuesday 10:01comments(0) | -
飛良泉(ひらいずみ) マル飛 山廃純米ひやおろし
今回のマル飛は、「14号酵母(金沢酵母)」です。
割り当て入荷のため、 残りわずかです。 お早めに・・・(^^;)




(株)飛良泉本舗(秋田・にかほ市)
飛良泉(ひらいずみ) マル飛 山廃純米ひやおろし
1.8L 2,900円+税
【原料米】美山錦・秋田酒こまち60%
【日本酒度】±0【酸度】2.1
【酵母】協会1401号【アルコール】15度台
たっぷりの旨味をジューシーでチャーミングな酸が包み込む。スッキリとしたキレイな味わいとキレの良さを秋の味覚とともにお楽しみください。






【2020.09.21 Monday 10:34comments(0) | -
酔心「米極(こめのきわみ)」純米原酒 蔵熟成
「米極(こめのきわみ)」シリーズは、蔵人全員で企画・
製造した酔心蔵人の酒で、販売店限定のお酒です。
1.8Lのみ、6本のみ、売り切れ御免です!!



酔心山根本店(広島・三原)
酔心(すいしん)「米極(こめのきわみ)」純米原酒 蔵熟成
1.8L 2,600円+税
【使用米】山田錦65%、
【酒度】+3.5【酸度】1.8
【酵母】7号酵母【アルコール】18度台
無圧搾りによる余分な雑味をカット。まろやかな
口当たりと、ふくよかな旨味が広がる辛口酒です。






【2020.09.20 Sunday 13:13comments(0) | -
美味しい「ひやおろし」や「限定酒」が、 続々と入荷しています。2
美味しい「ひやおろし」や「限定酒」が、
続々と入荷しています。
ちょっと調子に乗って、仕入れ過ぎてるかもしれません(^^;)来月の支払いが怖い(゚д゚)!
9月18日(金)現在、入荷していてご紹介できていないお酒です。
とりあえず、銘柄だけご案内しておきます(^^;)

福のしずく 生もと 純米吟醸生原酒
萩乃露「雨垂れ石を穿つ」十水仕込 特別純米酒
百済寺樽 特別純米酒
旭日 辛口純米原酒ひやおろし
神開「イル・トゥオーノ・ダウトゥンノ」純米吟醸
ワイン酵母仕込み 浜福鶴 雄町大吟醸 Who
五橋 トラタンひやおろし



【2020.09.19 Saturday 10:47comments(0) | -
遊穂(ゆうほ) 山おろし純米 無ろ過生詰原酒
4月に発売された“やんちゃ坊主”が、ひと夏を越して、
少し大人になって登場です(^^)
720ml・1.8L各12本限定入荷!! 売り切れ御免です。




御祖(みおや)酒造(石川・中能登)
遊穂(ゆうほ) 山おろし純米 無ろ過生詰原酒
720ml 1,482円+税 1.8L 2,778円+税
【使用米】麹・五百万石60%、掛・ゆめみずほ58%
【日本酒度】+5.5 【酸度】2.4
【酵母】協会9号【アルコール】17度台
山おろし=生酛。パンチのある酸としっかりとした旨味のバランスの良いお酒です。味の濃い料理によく合います。






【2020.09.18 Friday 10:31comments(0) | -
大七(だいしち) 純米生もと 生原酒 隠し酒
大七の 看板商品「純米生酛」の熟成生原酒バージョン。
「生酛造り」一筋の大七酒造では、貴重な生酒です!!
720ml・1.8L各12本限定入荷!! 売り切れ御免です。




大七酒造(福島・二本松)
大七(だいしち) 純米生もと 生原酒 隠し酒
720ml 1,528円+税 1.8L 3,056円+税
【使用米】五百万石・扁平精米69%
【酒度】+0.5【酸度】2.4
【酵母】7号酵母【アル】17度台
生酛らしい奥行きのある旨味を低温でじっくりと熟成させることで、よりきめ細かくクリーミーな
味わいになっています。

【2020.09.17 Thursday 12:16comments(0) | -
五橋(ごきょう) 純米ひやおろし
安定の美味しさ!!(^^)
720ml 12本・1.8L 6本限り、売り切れ御免です。




酒井酒造(山口・岩国)
五橋(ごきょう) 純米ひやおろし
720ml 1,390円+税 1.8L 2,750円+税
【使用米】山田錦・日本晴60%
【日本酒度】+2.0 【酸度】1.9
【酵母】9E【アルコール】15度台
ほど良い熟成香、口当たり優しく米の旨味をたっぷりと感じられる純米酒です。
【2020.09.15 Tuesday 11:54comments(0) | -
浦霞(うらがすみ) 特別純米ひやおろし
Mr.パーフェクトバランス!!(^^)
720ml 12本・1.8L 6本限り、売り切れ御免です。




蟶官(宮城・塩釜)
浦霞(うらがすみ) 特別純米ひやおろし
720ml 1,400円+税 1.8L 2,820円+税
【使用米】ササニシキ60%
【日本酒度】+1.0 【酸度】1.6
【酵母】自社酵母【アルコール】16.0度台
穏やかでふくよかな香り、なめらかな舌触りの深みある味わい。花の蜜のような優しい甘味が口の中に広がります。





【2020.09.14 Monday 10:08comments(0) | -
笑四季(えみしき) マスターピース2020「阿」 純米大吟醸酒
やっと出ました! 笑四季最高峰!! フラッグシップ!!

何かと物議をかもしております「マスターピース2020阿」。
ちょっと攻め過ぎ感は否めませんが、
これも竹島ワールドなんでしょうか?(^^;)
以下、竹島さんからの案内文です。

Masterpiece 技術研鑽と古典的吟醸への懐古と回帰。
各種コンペへの出展、自己研鑚を目的とした定番フラッグシップ
商品へとブラッシュアップさせたものです。
 センセーションシリーズとは別設計で麹造り、原料処理、
きもと酒母、もろみ設計にわたり再検討しております。
そして、自身の納得のおける出来のものを「マスターピース」と
冠し、出荷いたします。
 ご案内の商品は協会10号単独使用の、青草のような
みずみずしい穏やかで気品ある香りとより複雑で
凝縮された玄妙な味わいを追及しております。
なお、2020年は全国新酒鑑評会で最高賞(入賞)の栄誉に冠しました。




笑四季酒造(滋賀・水口)
笑四季(えみしき) マスターピース2020「阿」
純米大吟醸酒
720ml 2,500円+税 1.8L 5,000円+税
【使用米】山田錦50%
【酒度】−5.0【酸度】1.5
【酵母】協会1001号酵母【アル】16度
穏やかで気品のある香り、甘味と酸味のバランスが良く、
繊細でキレイな酒質です。





※スクープ!?マスターピース「阿」ラベルの真実!!
本年よりラベルデザインは現代画家「星山耕太郎」伯による
描き下ろしです。
 最高ランクの商品ということで、始まり(阿)と終わり(吽)を
あわせ宇宙を意味する「阿吽」という究極をテーマにしました。
「阿」には、最初の純粋さという意味で、新生児の産声を
モチーフにした「0(ゼロ)」をデザインしています。
※「吽」の発売は来年の1月頃予定だそうです。

【2020.09.13 Sunday 10:33comments(0) | -
美味しい「ひやおろし」や「限定酒」が、 続々と入荷しています。


美味しい「ひやおろし」や「限定酒」が、
続々と入荷しています。

冷蔵庫に入れるスペースがなくて、少々困ってます。
美味しいお酒が、皆さんのお迎えをお待ちしています(^^;)

人気のある商品からどんどん売り切れていきますので、
早めのご予約をお勧めします。

9月12日(土)現在、入荷していてご紹介できていないお酒です。
とりあえず、銘柄だけご案内しておきます(^^;)


笑四季 マスターピース阿 純米大吟醸
大七 純米生もと生原酒
飛良泉 マル飛 山廃純米ひやおろし
遊穂 山おろし純米 生詰原酒ひやおろし
浦霞 特別純米ひやおろし
酔心「米極(こめのきわみ)」純米原酒 蔵熟成
五橋 純米ひやおろし
基峰鶴 純米ひやおろし


【2020.09.12 Saturday 15:12comments(0) | -
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