タカツ酒店
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のんべえのひとりごと
福のしずく 生もと 純米吟醸生原酒


「福のしずく」は、滋賀県高島市「萩乃露」でおなじみの
福井弥平商店さんの限定流通ブランドです。
今回ご案内の「セレクションシリーズ」は、
お酒のプロ(蔵元・問屋・酒屋)が、酒蔵にある多くの
タンクの中から、特に美味しく、面白いお酒を選んだ
限定酒です。是非一度お試しください。
セレクションシリーズ第2弾は、近年改めて注目を浴びる
「生もと仕込み」。懐の広い、キレの良い味わいを
お楽しみください。
720ml・1.8L各12本限定入荷。売り切れ御免です。

福井弥平商店(滋賀・高島)
福のしずく 生もと 純米吟醸生原酒
720ml 1,400円+税 1.8L 2,800円+税
【使用米】麹米:山田錦60% 掛米:吟吹雪60%
【日本酒度】+3.0【酸度】2.4
【酵母】9号系【アルコール】17度台
濃縮感のある旨味、透明感のある酸が全体の印象を
キレの良い味わいに仕上げています。


【2019.09.21 Saturday 21:51comments(0) | -
旭日(きょくじつ) 辛口純米原酒ひやおろし


先日行われた「ひやおろし試飲会」で、
店主が一番美味しいと思ったお酒です。
が、720mlはすでに完売で仕入れられませんでした(T_T)
1.8Lも蔵元完売!! 当店在庫限り、残りわずか、お早めに・・・

藤居本家(滋賀・愛知)
旭日(きょくじつ) 辛口純米原酒ひやおろし
1.8L 2,800円+税
【使用米】玉栄70%【酒度】+10.0【酸度】1.8
【酵母】1401号【アルコール】18度台
始めは、まろやかで優しい口当たりながら、
後からじわじわぁ〜と辛みがこみ上げてくる
豊潤超辛口酒です。
【2019.09.20 Friday 22:46comments(0) | -
酔心(すいしん)「米極(こめのきわみ)」純米原酒 蔵熟成


「米極(こめのきわみ)」シリーズは、蔵人全員で企画・
製造した酔心蔵人の酒で、販売店限定のお酒です。
1.8Lのみ、6本のみ、売り切れ御免です!!

酔心山根本店(広島・三原)
酔心(すいしん)「米極(こめのきわみ)」純米原酒 蔵熟成
1.8L 2,600円+税
【使用米】山田錦65%、【酒度】+3.5【酸度】1.8
【酵母】7号酵母【アルコール】18度台
無圧搾りによる余分な雑味をカット。まろやかな
口当たりと、ふくよかな旨味が広がる辛口酒です。

【2019.09.19 Thursday 21:46comments(0) | -
五橋(ごきょう) 純米ひやおろし


不動の人気!! 「西の横綱!!」
720ml 12本・1.8L 6本限り、売り切れ御免です。

酒井酒造(山口・岩国)
五橋(ごきょう) 純米ひやおろし
720ml 1,350円+税 1.8L 2,700円+税
【使用米】日本晴60%
【日本酒度】+2.5 【酸度】1.9
【酵母】9E【アルコール】15度台
ほのかに香る上品な吟醸香。口当たり優しく軽快で、
米の旨味をたっぷりと感じられる純米酒です。
【2019.09.17 Tuesday 09:52comments(0) | -
飛良泉(ひらいずみ) 純米大吟醸1801限定ひやおろし


割り当て入荷!!
1.8Lのみ、10本限り、売り切れ御免です。

(株)飛良泉本舗(秋田・にかほ市)
飛良泉(ひらいずみ) 純米大吟醸1801限定ひやおろし
1.8L 2,980円+税
【原料米】秋田酒こまち50%
【日本酒度】±0【酸度】2.0
【酵母】協会1801号【アルコール】16度台
程良く熟成した純米大吟醸。癒される吟醸香と
優しく上品でまろやかな旨味はさすがです。
【2019.09.16 Monday 10:02comments(0) | -
浦霞(うらがすみ) 特別純米ひやおろし


安定の「Mr.パーフェクトバランス!!」
720ml 12本・1.8L 6本限り、売り切れ御免です。

蟶官(宮城・塩釜)
浦霞(うらがすみ) 特別純米ひやおろし
720ml 1,400円+税 1.8L 2,820円+税
【使用米】ササニシキ60%
【日本酒度】+1.0 【酸度】1.6
【酵母】自社酵母【アルコール】16.0度台
穏やかでふくよかな香り、なめらかな口当たり、
例年以上に旨味のある まろやかな味わい。
【2019.09.15 Sunday 16:19comments(0) | -
蓬莱泉(ほうらいせん)「夢筺(ゆめこばこ)」 特別純米ひやおろし


720ml 12本・1.8L 6本限り、売り切れ御免です。
関谷醸造(愛知・北設楽郡)
蓬莱泉(ほうらいせん)「夢筺(ゆめこばこ)」
特別純米ひやおろし
720ml 1,420円+税 1.8L 2,896円+税
【使用米】麹・夢山水55%掛・チヨニシキ55%
【酒度】― 【酸度】―【アルコール】15.5度
柔らかな口当たり、熟成した旨味と酸味の
バランスが良く、味わい深い旨酒です。

【2019.09.14 Saturday 09:48comments(0) | -
伝心(でんしん)「秋」純米生詰原酒


奥越前でのみ栽培され、年間僅か2,000俵程度しか
栽培されていない希少な酒米「越の雫」を全量使用。
定番酒「稲」の季節・数量限定の生詰原酒バージョンです。
720ml 10本・1.8L 5本限り、売り切れ御免です。

一本義久保本店(福井・勝山)
伝心(でんしん)「秋」純米生詰原酒
720ml 1,400円+税 1.8L 2,800円+税
【使用米】越の雫65%、
【酒度】―【酸度】―【酵母】―【アル】19度
口に広がる柔らかな旨味、爽やかな酸味と原酒による力強さが、
後口を引き締めます。
【2019.09.13 Friday 11:31comments(0) | -
甲子(きのえね) 純米吟醸原酒ひやおろし


フレッシュ感と熟成感の調和が素晴らしい!!
720ml 24本・1.8L 12本限り、売り切れ御免です。

衄咯陀棆(千葉・酒々井)
甲子(きのえね) 純米吟醸原酒ひやおろし
720ml 1,400円+税 1.8L 2,800円+税
【使用米】五百万石・山田錦55%
【酒度】+2.0【酸度】1.8
【酵母】協会1801号【アルコール】17度台
華やかなリンゴの吟醸香と程よい酸味、
円みのあるやわからい味わいが特徴です。
【2019.09.12 Thursday 10:29comments(0) | -
遊穂(ゆうほ) 山おろし純米 無ろ過生詰原酒


720ml 12本・1.8L 6本限り、売り切れ御免です。
御祖(みおや)酒造(石川・中能登)
遊穂(ゆうほ) 山おろし純米 無ろ過生詰原酒
720ml 1,482円+税 1.8L 2,778円+税
【使用米】五百万石60%、能登ひかり55%
【日本酒度】+6.4 【酸度】2.4
【酵母】協会9号【アルコール】17.7度
山おろし=生酛。パンチのある酸としっかりとした
旨味のバランスの良いお酒です。

【2019.09.10 Tuesday 22:52comments(0) | -
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