タカツ酒店
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のんべえのひとりごと
権座 純米吟醸生酒


「権座(ごんざ)」とは、琵琶湖の東岸に位置する
内湖・西の湖にぽっかり浮かぶ島状の飛び地です。
「国の重要文化的景観」や「にほんの里100選」にも
選ばれています。その「権座(ごんざ)」で栽培された
「滋賀渡船六号」を100%使用して造られたお酒です。
割り当て入荷の為、1.8L 8本、720ml 15本限り、急いで!!

喜多酒造(滋賀・東近江市)
権座(ごんざ) 純米吟醸生酒
720ml 1,500円+税 1.8L 3,000円+税
【使用米】権座産・滋賀渡船六号55%
【日本酒度】―【酸度】―
【酵母】9号系【アルコール】18度
心地よい含み香、旨味とふくらみのある柔らかな味わい。

【2019.03.23 Saturday 10:01comments(0) | -
恵那山 山田錦50 純米吟醸生原酒おりがらみ


人気急上昇!!「恵那山」の1回限り、「山田錦50」のおりがらみ
バージョンです。
昨年同様、品評会に出品予定の純米大吟醸と同じ酒母を
使用して仕込みを行っています。
今年も知事賞頑張れ〜\(^o^)/
720ml・1.8L各12本限定入荷!! 売り切れ御免です。

はざま酒造(岐阜・中津川)
恵那山(えなさん) 山田錦50
純米吟醸生原酒おりがらみ
720ml 1,500円+税 1.8L 3,000円+税
【使用米】山田錦50%【日本酒度】―【酸度】―
【酵母】1801酵母【アル】16度
華やかでフルーティな香り、上品な甘みと
フレッシュな酸、おりがらみによるピチピチ感が
絶妙に調和しています。

【2019.03.22 Friday 22:47comments(0) | -
名倉山 無垢之酒 純米吟醸生原酒


無垢之酒(むくのさけ)シリーズ その1
しぼりたての最後を飾る「しぼりたてのスペシャル版」
酒造期も半ばを過ぎ、その年の米質も充分に把握し、
気温も低く安定した2月頃に造られる純米吟醸酒。
大寒の時期に仕込まれる杜氏入魂作の
“あらばしり”と“中取り”だけ(“責め”の部分を一切使用しない)を
瓶詰めした、まさに「しぼりたてスペシャル」です。

東京で開催された「無垢之酒」試飲会・第1位!!
1.8L、720ml 各6本のみ、急いで〜!!

名倉山酒造(福島・会津若松)
名倉山(なぐらやま) 無垢之酒 純米吟醸生原酒
720ml 1,600円+税 1.8L 3,150円+税
【使用米】山田錦55%
【日本酒度】±0 【酸度】1.2
【酵母】M310【アルコール】16度台
きれいな甘さの中に感じる爽やかなガス感と華やかさが
口中に広がります。
【2019.03.19 Tuesday 09:43comments(0) | -
五橋 無垢之酒 純米吟醸生原酒


無垢之酒(むくのさけ)シリーズ その2
しぼりたての最後を飾る「しぼりたてのスペシャル版」
酒造期も半ばを過ぎ、その年の米質も充分に把握し、
気温も低く安定した2月頃に造られる純米吟醸酒。
大寒の時期に仕込まれる杜氏入魂作の
“あらばしり”と“中取り”だけ(“責め”の部分を一切使用しない)を
瓶詰めした、まさに「しぼりたてスペシャル」です。

昨年「無垢之酒」シリーズ人気No.1!!
720ml 18本、1.8L 12本の割り当て入荷!!売り切れ御免です。
酒井酒造(山口・岩国)
五橋(ごきょう) 無垢之酒 純米吟醸生原酒
720ml 1,600円+税 1.8L 3,150円+税
【使用米】山田錦55%・日本晴55%
【日本酒度】+1.0 【酸度】1.7
【酵母】1801号+山口酵母9E【アル】17度台
吟醸らしい華やかさとふくらみある米の旨味が
バランス良く調和した味わい。

【2019.03.18 Monday 10:34comments(0) | -
甲子 無垢之酒 純米吟醸生原酒


無垢之酒(むくのさけ)シリーズ その1
しぼりたての最後を飾る「しぼりたてのスペシャル版」
酒造期も半ばを過ぎ、その年の米質も充分に把握し、
気温も低く安定した2月頃に造られる純米吟醸酒。
大寒の時期に仕込まれる杜氏入魂作の
“あらばしり”と“中取り”だけ(“責め”の部分を一切使用しない)を
瓶詰めした、まさに「しぼりたてスペシャル」です。
人気爆発の「甲子」!!
720ml 24本、1.8L 24本限定入荷!!売り切れ御免です。

飯沼本家(千葉・酒々井)
甲子(きのえね) 無垢之酒 純米吟醸生原酒
720ml 1,600円+税 1.8L 3,150円+税
【使用米】山田錦50%・五百万石55%
【日本酒度】±0【酸度】1.5
【酵母】協会1801+10号【アルコール】17度台
華やかな吟醸香で、生原酒らしいボリューム感は
ありながらも、爽やかなガス感で後味キリリ!!

【2019.03.17 Sunday 10:33comments(0) | -
七冠馬「春なごみセブン」純米酒


昨年大好評だった「七冠馬 セブン」。
お客様のリクエストにお応えしてセブンシリーズの
春バージョン初入荷です。
1.8L、720ml 各12本のみ、売り切れ御免です!!

簸上清酒(島根・仁多郡)
七冠馬(ななかんば)「春なごみセブン」純米酒
720ml 1,260円+税 1.8L 2,500円+税
【使用米】山田錦60%【酒度】+3.5【酸度】1.5
【酵母】901号酵母【アルコール】15度台
穏やかな香り、優しい優しい口当たりで、
「穏やかな春」をイメージして造られたお酒です。
色々な食材と相性抜群のバランスの良い味わい。

【2019.03.16 Saturday 10:24comments(0) | -
大入ひっぱりだこ 純米吟醸生原酒


北島酒造の「北島」でも「御代栄」でもない新しいお酒!!
昨年、大好評だった「ひっぱりだこ」。今年はフレッッシュ感満載の「生だこ」を新発売!!
名前も「大入ひっぱりだこ」にパワーアップ!!
名前はキャッチ―。中身は媚びない本格派。
うわべだけの甘さや香りはありません。
720ml・1.8L各12本限定入荷!! 売り切れ御免です。

北島酒造(滋賀・湖南市)
大入ひっぱりだこ 純米吟醸生原酒
720ml 1,400円+税 1.8L 2,700円+税
【使用米】玉栄55%、【酒度】+9.0【酸度】1.6
【酵母】7号酵母【アルコール】17度
お酒だけで楽しまないで、ぜひ食事とご一緒に。タコ料理なら
尚良し。あら、不思議。シャープな玉栄が丸く滑らかになり、
味わいはどこまでも真っ直ぐに、余韻はどこまでも澄み渡る。

【2019.03.15 Friday 10:09comments(0) | -
農口尚彦研究所  「美山錦」山廃吟醸無濾過生原酒2018


農口尚彦研究所クラッシック・エディション!!
復権の立役者が磨き続けた円熟の技
「YAMAHAI」シリーズ、第2弾「美山錦」です。

農口尚彦研究所(石川県小松市)
農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうしょ) 
「美山錦」山廃吟醸無濾過生原酒2018
720ml 5,000円+税
【使用米】麹・山田錦55%、掛・美山錦55%
【酒度】―【酸度】―【アル】19度
ハーブのようなボタニカルな風味を持つ「美山錦」。喉ごしのキレを最大限に高めてくれます。爽やかな酸味を持つ果実や山の香りが
広がり、精白55%による控えめな旨味と山廃特有の酸味の調和が
特徴です。和洋問わず、様々なお料理に合わせて頂ける贅沢な
食中酒です。冷酒でお楽しみ下さい。

【2019.03.14 Thursday 10:06comments(0) | -
農口尚彦研究所 「五百万石」山廃純米無濾過生原酒2018


農口尚彦研究所クラッシック・エディション!!
復権の立役者が磨き続けた円熟の技
「YAMAHAI」シリーズ、第1弾「五百万石」です。

農口尚彦研究所(石川県小松市)
農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうしょ) 
「五百万石」山廃純米無濾過生原酒2018
720ml 5,000円+税
【使用米】五百万石65%
【酒度】―【酸度】―【アル】19度
65%と低精白で造るこのお酒では、味わい深く、旨味のインパクトを感じて頂けます。イチゴのような甘酸っぱい果物の香り、
クリーミーなコクと優しい酸味が特徴。複雑で重厚感のある
味わいとは対照的に、スキッとキレる喉ごしが お料理の脂分を
流してくれます。
肉料理、鰻など、和洋問わずメインのタイミングで重宝される
お酒です。幅広い温度帯で楽しむことができ、
味わいに変化をつけることが可能です。
【2019.03.12 Tuesday 10:23comments(0) | -
神開 ラ・ピオッジア・ディ・プリマベッラ 純米吟醸酒


「ラ・ピオッジア・ディ・プリマベッラ」とは、
イタリア語で「春雨」の意味です。
すっかり神開の春の顔になりました。
1.8L 6本、720ml 12本限り、売り切れ御免です。
藤本酒造(滋賀・水口)
神開(しんかい) ラ・ピオッジア・ディ・プリマベッラ
純米吟醸酒
720ml 1,400円+税 1.8L 2,800円+税
【使用米】玉栄55%【酒度】±0【酸度】1.5
【酵母】1801号【アルコール】16度
フルーティな香り、滑らかな口当たり、
スッキリとした甘味が心地良く口の中に広がります。

【2019.03.11 Monday 15:36comments(0) | -
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