タカツ酒店
〒525-0027 滋賀県草津市野村1丁目 18-2 TEL 077-563-0650
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のんべえのひとりごと
開華(かいか) 純米いいとこどり「災い転じて福となす」
皆様にも福が訪れるよう願いを込めて!!
以下、開華蔵元さんからの案内文です。

令和元年台風19号・新型コロナウイルスによって蔵としては2年連続の「災い」となりました。

今回、コロナの影響で売り先を失くしてしまった特別なお酒をブレンドした結果、とっても美味しいお酒に生まれ変わる事ができました。

この生まれ変わったお酒を「福」とし、言葉通りの「厄介ごとが一転して幸福の種に転じるさま」を表現しました。

皆様にも福が訪れますよう願いを込めて、開華から皆様に「福」をお届けいたします。

今回ブレンドするお酒は、
「65%低温熟成純米」
「55%精米純米吟醸」
「38%精米純米大吟醸」
といった超豪華ラインナップ!!
それぞれの個性が生きた“いいとこどり”の美味しいお酒になりました。まさに『災い転じて福となす』です。

720ml・1.8L各24本限定入荷!! 売り切れ御免です。




第一酒造(栃木・佐野)
開華(かいか) 純米いいとこどり「災い転じて福となす」
720ml 1,250円+税 1.8L 2,500円+税

【使用米】五百万石、美山錦、あさひの夢
【精米歩合】65%、55%、38%
【酒度】−1.0【酸度】1.5
【酵母】栃木酵母【アルコール】15.5度

穏やかな心地よい香り、キレイで滑らかな口当たり、スイスイ・ダラダラ?呑めてしまう危険なお酒です(^^)



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【2020.10.23 Friday 10:33comments(0) | -
甲子(きのえね) 純米大吟醸生原酒 直汲み 隠し酒
人気爆発!! 前回の「ひやおろし」も早期完売!!
今回もコスパ抜群です!! 甲子ファンは急いで!!
720ml 36本、1.8L 30本限定入荷。売り切れ御免です。




飯沼本家(千葉・酒々井)
甲子(きのえね) 純米大吟醸生原酒 直汲み 隠し酒
720ml 1,600円+税 1.8L 2,900円+税

【使用米】山田錦・美山錦50%
【日本酒度】±1.0【酸度】1.4
【酵母】1801号酵母【アルコール】16度

フルーティな香りと旨味を直汲みによるピッチピチのガス感が引き締める。バランスが抜群です。

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【2020.10.22 Thursday 10:54comments(0) | -
五橋(ごきょう) 生もと純米酒80 隠し酒
2020年12月7日に1000日熟成を迎えるH29BYのお酒です。
720ml・1.8L各12本限定入荷!! 売り切れ御免です。





酒井酒造(山口・岩国)
五橋(ごきょう) 生もと純米酒80 隠し酒
720ml 1,150円+税 1.8L 2,300円+税

【使用米】山田錦50%、イセヒカリ80%
【日本酒度】−2.0 【酸度】2.4
【酵母】701酵母【アルコール】15度

非常に滑らかで軽い口当たり、ジューシーでチャーミングな酸が印象的なお酒です。



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【2020.10.20 Tuesday 10:23comments(0) | -
喜楽長(きらくちょう) 時渡る 渡船 純米酒
喜楽長ブランドの「渡船」。
ラベル・スペックを大幅に変更してリニューアルです。

銀色の三角を削ると様々なメッセージがあらわれる“スクラッチラベル”。斬新です(^^)
720ml・1.8L各12本限定入荷!! 売り切れ御免です。




喜多酒造(滋賀・東近江)
喜楽長(きらくちょう) 時渡る 渡船 純米酒
720ml 1,425円+税 1.8L 2,850円+税
【使用米】滋賀渡船六号65%
【日本酒度】+2.4 【酸度】1.7
【酵母】14号【アルコール】16度台
おだやかな香り。スッキリとした味わいでパンチのある酸が印象的。是非、料理と共に楽しんでいただきたい食中酒です。





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【2020.10.19 Monday 10:20comments(0) | -
美味しい「隠し酒」や「限定酒」が、続々と入荷しています。
美味しい「隠し酒」や「限定酒」が、続々と入荷しています。
冷蔵庫がパンパンです(゚д゚)!助けてくれ〜(^^;)

10月17日(土)現在、入荷していてご紹介できていないお酒です。
とりあえず、銘柄だけご案内しておきます(^^;)

甲子(きのえね) Re: 純米生原酒 大辛口 Type−D
1.8L 2,600円+税

甲子(きのえね)純米大吟醸生原酒 直汲み 隠し酒
720ml 1,600円+税 1.8L 2,900円+税

開華 純米いいとこどり「災い転じて福となす」
720ml 1,250円+税 1.8L 2,500円+税

喜楽長 時渡る 渡船 純米酒
720ml 1,425円+税 1.8L 2,850円+税

五橋 生もと純米酒80 隠し酒
720ml 1,150円+税 1.8L 2,300円+税

五橋 吉香 純米造り生詰 西日本限定
1.8L 2,240円+税


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【2020.10.18 Sunday 10:25comments(0) | -
唯々(ただただ)「酵母無添加」山廃純米生原酒
竹内酒造の限定流通ブランド「唯々(ただただ)」。
初挑戦「酵母無添加」!!
中村尚人杜氏の手書きのコメント入りラベルです。
720ml 12本、1.8L 6本限定入荷。売り切れ御免です。




竹内酒造(滋賀・石部)
唯々(ただただ)「酵母無添加」山廃純米生原酒
720ml 1,600円+税 1.8L 3,200円+税
【使用米】吟吹雪60%、山田錦70%
【酒度】+4.0【酸度】2.1
【酵母】蔵付酵母【アルコール】18.0度
山廃らしいしっかりとした旨味と酸味。まだ若々しい所はありますが、今後も楽しみなお酒です。
冷やし過ぎず、常温からぬる燗位がオススメです。





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【2020.10.17 Saturday 10:15comments(0) | -
神開(しんかい)純米生原酒 吟吹雪1401号 ひしゃく酒
槽口から流れ出る中取り酒をひしゃくで
1本1本手汲みした贅沢なお酒です!!
1.8Lのみ、12本限定入荷!! 売り切れ御免です。




藤本酒造(滋賀・水口)
神開(しんかい)純米生原酒 吟吹雪1401号 ひしゃく酒
1.8L 2,700円+税
【使用米】吟吹雪60%
【酒度】+2.0【酸度】1.8
【酵母】1401号酵母【アルコール】17.0度
穏やかで落ち着いた香り。直汲みによるピチピチ感。フレッシュな酸味と膨らみのある旨味のバランスの良いお酒です。





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【2020.10.16 Friday 09:45comments(0) | -
萩乃露 純米吟醸生貯蔵酒 無濾過
福井弥平商店さんは、法人化して100期という節目の年を迎えられました(創業は来年で270年)。

このコロナ禍に100年を迎えたのも何かの縁だと「100年に一度の特別商品」を企画されました。

どんな時でも前向きな姿勢を持ち続ける蔵元の気持ちのこもった“謝恩酒”です。
720ml・1.8L各24本限定入荷。売り切れ御免です。




福井弥平商店(滋賀・高島)
萩乃露 純米吟醸生貯蔵酒 無濾過
720ml 1,000円+税 1.8L 2,000円+税
【使用米】山田錦・吟吹雪など60%
【酒度】+5.0【酸度】1.6
【酵母】―【アルコール】15度台
フレッシュで滑らか、スイスイ飲んでしまう爽やかな後口。お買い得です(^^)


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【2020.10.15 Thursday 11:23comments(0) | -
お知らせ
フェイスブックに続き、
インスタグラムも始めました。

「タカツ酒店」で検索!!
フォローお願いします<(_ _)>

【2020.10.14 Wednesday 18:26comments(0) | -
越の誉 「葉月みのり」 純米生原酒
越の誉の地元である新潟県柏崎市が新たに開発した品種である、「葉月みのり」を100%使用した新米新酒です。
720ml 12本、1.8L 10本、売り切れ御免です!!




原酒造(新潟・柏崎)
越の誉 「葉月みのり」 純米生原酒
720ml 1,450円+税 1.8L 3,000円+税
【使用米】葉月みのり90%
【酒度】±0【酸度】2.3
【酵母】7号酵母【アルコール】16度台
90%の低精白でありながら雑味は少なく、旨みが
凝縮され、ジューシーな酸が印象的なお酒です。





【2020.10.13 Tuesday 10:18comments(0) | -
秀よし(ひでよし) 雪国酵母 特別純米生貯蔵酒 隠し酒
大注目の酵母「AKITA雪国酵母」のお酒です!!
AKITA雪国酵母は、味や香りがくずれにくいのが特徴です。
720ml・1.8L各12本限定入荷!!売り切れ御免です。



鈴木酒造店(秋田・大仙)
秀よし(ひでよし) 雪国酵母 特別純米生貯蔵酒 隠し酒
720ml 1,136円+税 1.8L 2,273円+税
【使用米】めんこいな60%
【日本酒度】+1.5【酸度】1.7
【酵母】AKITA雪国酵母UT-2【アルコール】15度
リンゴやメロンのような香り、旨酸メリハリのある味わい。コストパフォーマンス抜群です。









【2020.10.12 Monday 10:48comments(0) | -
天寿(てんじゅ) 純米吟醸 Autumn square 隠し酒
天寿酒造では初めての「秋田酵母-12」を使用。
香りよくバランスのとれた1本!!
720mlのみ、12本限り、売り切れ御免です。




天寿酒造(秋田・由利本荘)
天寿(てんじゅ) 純米吟醸 Autumn square 隠し酒
720ml 1,400円+税
【使用米】ぎんさん60%
【酒度】+1.5【酸度】2.0
【酵母】秋田酵母-12【アルコール】16度台
カリンや和梨、サワークリームのような香り。上品な旨味に、爽やかで滑らかな酸あり、後味のキレも良い。




【2020.10.11 Sunday 09:47comments(0) | -
飛良泉(ひらいずみ) マル飛 限定うすにごり 隠し酒
複数のお酒をアッサンブラージュして生まれた今回のみの特別なマル飛です。
720mlのみ、12本限り、売り切れ御免です。




(株)飛良泉本舗(秋田・にかほ市)
飛良泉(ひらいずみ) マル飛 限定うすにごり 隠し酒
720ml 1,350円+税
【原料米】酒造好適米60%
【日本酒度】−22.0【酸度】2.3
【酵母】―【アルコール】13度台
瓶内二次発酵によるシュワシュワとヨーグルト風味の香り。飛良泉の代名詞といえる「酸味」がやわらかな甘みとベストマッチ。低アルコールでゴクゴク飲んでほしいお酒です。


【2020.10.10 Saturday 15:00comments(0) | -
兆久(ちょうきゅう) 辛口純米生原酒 隠し酒
地元和歌山で長く愛される酒でありたいと名付けられた「長久」シリーズ。その長久を"超える酒"を目指して醸されたのが、「超久」シリーズ。そして隠れたブランドであるのが「兆久」シリーズです。

武田杜氏が秘蔵・熟成していた「山田錦×美山錦」の純米原酒・隠し酒です。
720ml 6本、1.8L 12本売り切れ御免!!



中野BC(和歌山・海南)
兆久(ちょうきゅう) 辛口純米生原酒 隠し酒
720ml 1,380円+税 1.8L 2,580円+税
【使用米】山田錦・美山錦65%
【酒度】+10.0【酸度】1.8
【酵母】7号酵母【アルコール】19度
口当たりは辛さを感じますが、どっしりとした旨味、爽快感のあるキレがあり、旨味が強いながらも飲み飽きしない酒質となっています。






【2020.10.10 Saturday 09:55comments(0) | -
はぎの露 山田錦 純米吟醸生原酒 直汲み 隠し酒
いつもの「萩乃露」とは、ちょっと違う「はぎの露」。
超お買い得酒です(^^)
720ml・1.8L各24本限定入荷。売り切れ御免です。




福井弥平商店(滋賀・高島)
はぎの露 山田錦 純米吟醸生原酒 直汲み 隠し酒
720ml 1,700円+税 1.8L 3,000円+税
【使用米】山田錦・扁平60%
【酒度】−1.0【酸度】1.4
【酵母】9号系【アルコール】16度台
「直汲み」によるピッチピチのガス感、心地よく
香り、ふくらみのある旨味、充実した味わいです。







【2020.10.09 Friday 10:02comments(0) | -
蔵元秘蔵の「隠し酒」続々と入荷!!
本来は、試飲会で、当日、参加した人だけが注文できる
蔵元秘蔵の「隠し酒」です。
今年の試飲会は、全部中止(T_T)
「隠し酒」だけは、無事に発売です\(^o^)/
10月7日(水)現在、入荷していてご紹介できていないお酒です。
とりあえず、銘柄だけご案内しておきます(^^;)

越の誉(こしのほまれ)「葉月みのり」 純米生原酒 隠し酒
兆久(ちょうきゅう) 辛口純米生原酒 隠し酒
天寿(てんじゅ) Autumn square純米吟醸 隠し酒
はぎの露 山田錦 純米吟醸生原酒 直汲み 隠し酒
秀よし(ひでよし) 雪国酵母 特別純米生貯蔵酒 隠し酒
飛良泉(ひらいずみ) マル飛 限定うすにごり 隠し酒



【2020.10.08 Thursday 10:02comments(0) | -
笑四季(えみしき) SAKEDERIA2092 #3 純米吟醸原酒
笑四季の初挑戦!!「マリーゴールドの花酵母」。
720ml 36本、1.8L 18本、限定入荷!!売り切れ御免!!




笑四季酒造(滋賀・水口)
笑四季(えみしき) SAKEDERIA2092 #3
純米吟醸原酒 
720ml 1,400円+税 1.8L 2,800円+税
【使用米】吟吹雪50%
【日本酒度】―【酸度】―
【酵母】マリーゴールドの花酵母【アルコール】16度
マスクメロンを思わせるような含み香、まろやかな口当たりで、キレイな甘みを酸が下支えするバランスの良い味わい。






【2020.10.06 Tuesday 10:22comments(0) | -
ワイン酵母仕込み 浜福鶴 雄町大吟醸 Who
これってホントに日本酒??

ワイン酵母仕込みの白ワインのような大吟醸酒です。
「Who」とは、ワイン酵母(W)、浜福鶴(H)、雄町大吟醸(O)の頭文字を取ったネーミングです。
500mlのみ、12本限定入荷!! 売り切れ御免です。




小山本家酒造 灘浜福鶴蔵(兵庫・東灘)
ワイン酵母仕込み 浜福鶴 雄町大吟醸 Who
500ml 1,070円+税
【使用米】雄町50%
【日本酒度】−14.0 【酸度】3.0
【酵母】ワイン酵母【アルコール】13度
バナナのような香りに日本酒とは思えないフルーツのような酸味、その不思議なバランスが絶妙です。






【2020.10.05 Monday 11:02comments(0) | -
大山(おおやま) 特別純米ひやおろしハロウィンラベル
抜群の安定感!! 限定ハロウィンラベル!!
720ml 12本、1.8L 10本、限定 !!売り切れ御免です。




加藤嘉八郎酒造(山形・鶴岡)
大山(おおやま) 特別純米ひやおろしハロウィンラベル
720ml 1,420円+税 1.8L 2,840円+税
【使用米】出羽の里60%
【酒度】+1.0【酸度】1.6
【酵母】山形KA・山形酵母【アルコール】16.5度
軽やかなメロン、青リンゴの香り。丸みのある
甘みと旨味、スムーズな酸が一体となり、
穏かな余韻へと続いていく。







【2020.10.04 Sunday 11:30comments(0) | -
七本鎗(しちほんやり) 山田錦 純米ひやおろし
季節商品がどんどん前倒しで発売される中、
威風堂々と10月1日に発売です(^^)
720ml・1.8L各12本限り、売り切れ御免です。




冨田酒造(滋賀・木之本) 
七本鎗(しちほんやり) 山田錦 純米ひやおろし
720ml 1,450円+税 1.8L 2,900円+税
【使用米】契約栽培・山田錦60%
【日本酒度】+3.0【酸度】1.6
【酵母】協会901号【アルコール】15度台
山田錦独特の柔らかさをもったバランスの良い
味の深みを感じられる純米酒です。







【2020.10.03 Saturday 10:20comments(0) | -
不老泉(ふろうせん) 玉栄 山廃純米吟醸木桶仕込ひやおろし
上原酒造さんでは、毎年、7月末に行われる
「初呑み切りお客様アンケート」で評価の高かったお酒が「ひやおろし」になります。

今年は、残念ながら「初呑み切り」は中止になってしまいましたが、私の好きなお酒が無事に選出されました(^^)
720ml・1.8L各12本限り、売り切れ御免です。



上原酒造(滋賀・高島)
不老泉(ふろうせん) 玉栄 山廃純米吟醸木桶仕込ひやおろし
720ml 1,500円+税 1.8L 3,000円+税
【使用米】玉栄55%
【酒度】+3.0【酸度】2.0
【酵母】蔵付酵母【アルコール】17.2度
若々しい酸味と熟成した旨みがバランス良く
熟成されており、お燗でも美味しくいただけます。







【2020.10.02 Friday 10:43comments(0) | -
ALL SHIGA 33蔵コラボ純米酒
滋賀地酒1万人乾杯プロジェクト!!
2020年10月10日(土)19時30分に一斉に乾杯しましょう!!

乾杯用のお酒は、滋賀県の33蔵の純米吟醸・特別純米・純米酒をブレンドした「ALL SHIGA 33蔵コラボ純米酒」です。
今年は、カッコイイ!! 黒のプリント瓶!! お金かかってる!!(^^)

33蔵のお酒を混ぜるとどんな味わいになるのか?
この機会に是非お試しください。

噂によると、今年は?? 今年も?? 美味しいらしいです。
ハードル上がったなぁ(^^;)

残りわずか!! お早めに・・・



ALL SHIGA 33蔵コラボ純米酒
300ml 500円+税




もちろん、10月10日(土)19時30分に乾杯も忘れずに(^^)

【2020.10.01 Thursday 11:10comments(0) | -
萩乃露「雨垂れ石を穿つ」十水仕込 特別純米酒
大人気酒「雨垂れ石を穿つ(あまだれいしをうがつ)」が、ついに登場です。
今年は「全国燗酒コンテスト2020」でプレミアム燗酒部門・最高金賞を受賞!!
また、ロンドンで行なわれた“IWC(インターナショナル・
ワイン・チャレンジ)”やフランスで行なわれた”Kura Master”など世界でもその美味しさを認められています。
高い評価を頂いています。




福井弥平商店(滋賀・高島)
萩乃露「雨垂れ石を穿つ」十水仕込 特別純米酒
720ml 1,500円+税 1.8L 2,800円+税
【使用米】麹米:山田錦60% 掛米:吟吹雪60%
【日本酒度】−5.0【酸度】1.6
【酵母】9号系【アル】15.0度
十水仕込みの持ち味である濃密さに透明感があり、爽やかな酸が印象的な旨口酒です。





【2020.09.29 Tuesday 11:58comments(0) | -
百済寺樽(ひゃくさいじたる)特別純米酒
室町幕府に献上されて、京の都で愛飲されていた僧坊酒「百済寺樽」。織田信長の焼き討ちにより途絶えていた
清酒が、地域の力で復活。二代目の『百済寺樽』として、釈迦山百済寺×百済寺酒米生産組合×喜多酒造が
共同開発し、新たな歴史を歩んでいます。
昨年、テレビや新聞などで数多く取り上げられ話題に
なったお酒です。
1.8L 12本、720ml 24本限り、早い者勝ち!!




喜多酒造(滋賀・東近江)
百済寺樽(ひゃくさいじたる)特別純米酒
720ml 1,250円+税 1.8L 2,500円+税
【使用米】滋賀県産・玉栄60%
【日本酒度】+3.5【酸度】1.8
【酵母】蔵内保存株【アルコール】17度台
半年の間熟成させる事により、玉栄らしい滋味深く硬派な味わいになりました。お米の旨味と後口のキレ味を両立させています。








【2020.09.28 Monday 10:08comments(0) | -
福のしずく 生もと 純米吟醸生原酒
「福のしずく」は、滋賀県高島市「萩乃露」でおなじみの福井弥平商店さんの限定流通ブランドです。
今回ご案内の「セレクションシリーズ」は、
お酒のプロ(蔵元・問屋・酒屋)が、酒蔵にある多くの
タンクの中から、特に美味しく、面白いお酒を選んだ
限定酒です。是非一度お試しください。

セレクションシリーズ第2弾は、近年改めて注目を浴びる「生もと仕込み」。懐の広い、キレの良い味わいを
お楽しみください。
720ml・1.8L各12本限定入荷。売り切れ御免です。




福井弥平商店(滋賀・高島)
福のしずく 生もと 純米吟醸生原酒
720ml 1,400円+税 1.8L 2,800円+税
【使用米】麹米:山田錦60% 掛米:吟吹雪60%
【日本酒度】+7.5【酸度】1.7
【酵母】9号系【アルコール】17度台
濃縮感のある旨味、透明感のある酸が全体の印象をキレの良い味わいに仕上げています。





【2020.09.27 Sunday 10:12comments(0) | -
旭日(きょくじつ) 辛口純米原酒ひやおろし
米の旨味とキレ味が見事に調和した純米超辛口酒です。
720ml・1.8L各12本限り、売り切れ御免です。




藤居本家(滋賀・愛知)
旭日(きょくじつ) 辛口純米原酒ひやおろし
720ml 1,400円+税 1.8L 2,800円+税
【使用米】玉栄70%
【酒度】+10.0【酸度】1.8
【酵母】1401号【アルコール】18度台
始めは、まろやかで優しい口当たりながら、
後からじわじわぁ〜と辛みがこみ上げてくる
豊潤超辛口酒です。






【2020.09.26 Saturday 10:10comments(0) | -
神開(しんかい) 「イル・トゥオーノ・ダウトゥンノ」 純米吟醸
「イル・トゥオーノ・ダウトゥンノ」とは、イタリア語で「秋の雷」の意味です。ラベルの雷様が印象的(^^)
720ml・1.8L各12本限り、売り切れ御免です。




藤本酒造(滋賀・水口)
神開(しんかい) 「イル・トゥオーノ・ダウトゥンノ」
純米吟醸
720ml 1,350円+税 1.8L 2,700円+税
【使用米】吟吹雪55%
【酒度】±0【酸度】1.5
【酵母】1801号+1401号【アルコール】16度台
心地よい香りとほど良く熟したまーるい旨味が、
舌の上をゆっくりと転がっていきます。







【2020.09.25 Friday 10:29comments(0) | -
五橋(ごきょう) 純米造り トラタンひやおろし
コスパ抜群!! 割り当て酒!!
1.8Lのみ6本限定入荷、売り切れ御免です。




酒井酒造(山口・岩国)
五橋(ごきょう) 純米造り トラタンひやおろし
1.8L 2,380円+税
【使用米】規格外米・山田錦60%・70%
【酒度】+4.0【酸度】1.7
【酵母】9E【アル】15度台
農家、蔵元が共に捕らぬ狸の皮算用で造った
お酒です。これぞ、トラタン村の真骨頂!!





【2020.09.24 Thursday 11:18comments(0) | -
基峰鶴(きほうつる) 純米ひやおろし
知る人ぞ知る佐賀の銘酒!!
佐賀県・期待の新星!! 小森賢一郎(41歳) 杜氏が小仕込みで丁寧に醸す、まろやかな“ひやおろし”です。
この蔵の実力は凄いわ(゚д゚)!
720ml・1.8L各12本限定入荷。売り切れ御免!!




基山商店(佐賀県・基山町)
基峰鶴(きほうつる) 純米ひやおろし
720ml 1,350円+税 1.8L 2,700円+税
【使用米】山田錦・麹50%、掛75%
【日本酒度】+4.0【酸度】1.8
【酵母】901酵母【アルコール】15度台
穏やかな香り、非常にキレイで滑らかな口当たり、山田錦らしい味のふくらみ。お見事です(^^)






【2020.09.22 Tuesday 10:01comments(0) | -
飛良泉(ひらいずみ) マル飛 山廃純米ひやおろし
今回のマル飛は、「14号酵母(金沢酵母)」です。
割り当て入荷のため、 残りわずかです。 お早めに・・・(^^;)




(株)飛良泉本舗(秋田・にかほ市)
飛良泉(ひらいずみ) マル飛 山廃純米ひやおろし
1.8L 2,900円+税
【原料米】美山錦・秋田酒こまち60%
【日本酒度】±0【酸度】2.1
【酵母】協会1401号【アルコール】15度台
たっぷりの旨味をジューシーでチャーミングな酸が包み込む。スッキリとしたキレイな味わいとキレの良さを秋の味覚とともにお楽しみください。






【2020.09.21 Monday 10:34comments(0) | -
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