タカツ酒店
〒525-0027 滋賀県草津市野村1丁目 18-2 TEL 077-563-0650
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のんべえのひとりごと
あらしぼり信州ぶどう2020
2020年新物プレミアムぶどうジュース!!
全国でも有数のぶどうの生産地、長野県・信州桔梗ヶ原で有機肥料を使い、大切に育てられたプレミアム・ぶどうジュースです。採れ立ての新鮮さをよりアピールするために、「あらしぼり製法」により、果実に近い「にごり」タイプに仕上げ、まさに、飲むぶどうです。

正直言って、ジュースとしては高額です。しかし、ビックリ(゚д゚)!するくらい旨い!!決して高くないと思います。
プチ贅沢にどうですか?(^^)

※写真は2010年





あらしぼり信州ぶどう2020
コンコード(赤) 500ml 1,080円+税
ナイアガラ(白) 500ml 1,080円+税
採れ立ての新鮮さをよりアピールするために、「あらしぼり製法」により、果実に近い「にごり」タイプに仕上げ、まさに、飲むぶどうです。

お申し込み締切日 2020年9月17日(木)
入荷予定日    2020年10月下旬


お申し込みは、今すぐ!! タカツ酒店まで
電話 077-563-0650(9時〜20時)
Fax 077-563-0666(24時間受付)
メール takatsu@way.ocn.ne.jp(24時間受付)
メッセンジャーでもOK


【2020.09.03 Thursday 11:13comments(0) | -
ご予約受付中!! キッコーマンが、年に一度だけ造る 予約限定「こだわりのポン酢しょうゆ」
キッコーマンが、年に一度だけ造る
予約限定「こだわりのポン酢しょうゆ」

「香りのしずく ぽんずしょうゆ ゆず」は、
1本あたり、こだわりのゆずを約4個分ぜいたくに使います。上品な香りと味わいで、水炊きはもちろん、湯豆腐やサラダ、冷奴などに良く合います。

「香りのしずく ぽんずしょうゆ すだち」は、
1本あたり約5個分ぜいたくに使います。果汁たっぷりの爽やかな風味で、水炊きや、魚ちり、焼き魚などに良く合います。

リピート購入率当店1のヒット商品です!!
今、ご予約いただいても、お届けは12月中旬になります。
お歳暮としての贈り物でも喜ばれます(^^)




「香りのしずく」ぽんずしょうゆセット(3本入)
YZ−240 2,400円+税
ぽんずしょうゆ・ゆず250mlびん×3本、

SP−240 2,400円+税
ぽんずしょうゆ・ゆず250mlびん×2本、
ぽんずしょうゆ・すだち250mlびん×1本

お申し込み締切日 2020年9月18日(金)
入荷予定日    2020年12月中旬
詳細は店頭にてお尋ねください。チラシあります。


お申し込みは、今すぐ!! タカツ酒店まで
電話 077-563-0650(9時〜20時)
Fax 077-563-0666(24時間受付)
メール takatsu@way.ocn.ne.jp(24時間受付)

よろしくお願い致します<(_ _)>

【2020.09.01 Tuesday 12:08comments(0) | -
サッシカイア・エキストラヴァージン・オリーブオイル
あの元祖スーパートスカーナ『サッシカイア』のオリーブオイルが限定入荷!!
年に1度だけ発売される超希少品。
当店割り当て6本限り、売り切れ御免です。






サッシカイア・エキストラヴァージン・オリーブオイル



サッシカイア・エキストラヴァージン・オリーブオイル
750ml 3,990円(税込)
トスカーナ地方の伝統的な圧搾機を使用して無ろ過で造られた、最上級オリーブオイルです。
見た目もサッシカイアそっくり。
ワイン好き、お料理好きな方へのギフトにも最適です!!


【2013.06.07 Friday 23:58comments(0) | -
あらしぼり信州ぶどう2012
今、飲まないで、いつ飲むの!?
2012年採れたてピッチピチのぶどうジュースです。



2010あらしぼり信州ぶどう



あらしぼり信州ぶどう2012
コンコード(赤) 500ml 998円(税込)
ナイアガラ(白) 500ml 998円(税込)
全国でも有数のぶどうの生産地、長野県・信州桔梗ヶ原で有機肥料を使い、大切に育てられたプレミアム・ぶどうジュースです。
採れ立ての新鮮さをよりアピールするために、あらしぼり製法により、果実に近い混濁タイプに仕上げ、まさに、飲むぶどうです。
今までにない ぶどうジュースをご堪能いただけると確信しています。


【2012.11.09 Friday 22:27comments(0) | -
信濃錦 すごいよ塩麹君
昨年から話題の発酵調味料「塩麹」。手軽に食材の旨味を引き出し、肉・魚・卵・野菜・・・と様々な素材に合う万能調味料として大人気です。
麹のプロ「酒蔵」が作った一味違う塩麹をご紹介します。




信濃錦 すごいよ塩麹君



信濃錦 すごいよ塩麹君
140g 420円(税込) 
400g 945円(税込)




Qそもそも塩麹って何?
A米麹と塩に水を加え、発酵させた調味料のこと

Q塩麹を使うと美味しくなるのはなぜ?
A麹に含まれる酵素が肉や魚のタンパク質に作用すると、タンパク質の一部が旨味成分のグルタミン酸に変わり、穀物のでんぷんを糖に変えるので、旨味や甘味がアップします。肉や魚は旨味が増すだけではなく、
酵素の分解作用でやわらかくなります。

☆活用ポイント
●肉・魚・野菜など素材を漬ける
使用量は素材の10分の1が目安(肉100gならば塩麹10g)。肉や魚は表面に塗り込み、ラップで包んで冷蔵庫で一晩寝かせるだけで、柔らかくなり旨味がアップ。魚は干物のように旨味が凝縮された味わいに。
●塩の代わりに使う
使用量は塩の2倍を目安に(塩小さじ1なら、塩麹
小さじ2)。塩分は3分の1程度に抑えられるので減塩効果あり。旨味成分が増えるので薄味に感じません。

☆旨味アップのテクニック
●肉や魚を漬ける時間は一晩程度
酵素を働かせるためにはより長く漬けるほうが良いのですが、塩分濃度がそれほど高くないので、冷蔵庫の中で一晩漬けるのがベスト。
●調理はじっくり弱火で
旨味を作る酵素が働くのは50℃前後なので、一気に
加熱せずじわじわ温度を上げたほうがより酵素が働き、効果があります。あまり火が強いと焦げやすいので
ご注意を。

【2012.04.06 Friday 23:26comments(0) | -
開田高原 クリームチーズ  
なめらかで濃厚なコクと爽やかな酸味が、舌の上でとろけます!



開田高原 クリームチーズ



開田高原 クリームチーズ  
125g 809円(税込)
乳牛の搾りたてのミルクを使い、小さな工房で繊細な温度管理をしながら丁寧に手作りされます。
ふわりと軽い口当たりながら、爽やかな酸味となめらかで濃厚なコクが口の中いっぱいに広がり、舌の上でとろける美味しさです。
パンやクラッカーに付けたり、生野菜にトッピングしても相性抜群。醤油せんべいにつけても合います。



【2011.10.07 Friday 22:45comments(0) | -
名工・永田の手づくりつゆ
この“万能つゆ”を取り扱い始めて、まだ2年目ですが、正直、タカツ家 はまりまくってます。
これからの季節、そうめん・ざるそば、もうこのつゆなしでは考えられません!!
お買い上げ頂いている飲食店さんでも、『お客様から「そば屋始めたらどうや」って言われるねん』という報告も頂いています。
名人の作る“万能つゆ” 一度試してみませんか?




名工・永田の手づくりつゆ<br />



名工・永田の手づくりつゆ
400ml 525円(税込)
ちょっとした贈り物に
400ml×3本箱入り 1,512円(税込)
現代の名工、永田富浩の卓越した技術により仕上げられた“万能つゆ”です。
優良な枕崎産の1本釣り本鰹に長年培った醸造技術と二百年以上の伝統を誇るヤマウチ醤油を配合濃縮した最高級“万能つゆ”です。
3倍希釈タイプで、お湯又は水で薄めるだけで簡単に美味しいつゆが出来上がります。


【2010.06.13 Sunday 23:56comments(0) | -
カゴメ マンゴー100
250ml 1本にマンゴーの王様「アルフォンソマンゴー」約3個が
ギュギュッと詰まっています。



カゴメ マンゴー100




カゴメ マンゴー100 
250ml 440円(税込)
砂糖・着色料・香料無添加。
マンゴーの中でも香り高く味わいのあるインド産
アルフォンソマンゴーピューレを使用しました。
爽やかな口当たりとマンゴーの濃厚感や香りが
味わえる贅沢な100%ジュースです。



【2009.07.02 Thursday 23:49comments(0) | -
グラーティ・エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル2008
イタリア・トスカーナ地方のワイナリー「グラーティ家」のオリーブオイルに待望の新ヴィンテージ2008年が入荷しました!
昨年10月に発売されたワインの専門誌『ワイン・スペクテイター』でも、
「トスカーナで最もお買い得のオリーブオイル!」と絶賛されています!!




グラーティ・エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル2008<br />



グラーティ・エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル2008
<イタリア・トスカーナ>
455g 2,980円(税込)
完全無農薬栽培で生み出される最高品質の
オリーブを全て「人の手」によるこだわりの収穫、低温でのプレス工程など長年にわたる技術を
駆使して造り出される伝統の味わい。
元々その濃厚で力強い味わいに驚かされる
この商品ですが、例年にもまして非常に緑が
濃く、とてもフルーティなオリーブオイルに
仕上がっています。



過去の受賞歴
1998年・1999年「エルコーレ・オリヴァリオ賞」受賞
(イタリアのオリーブオイルの最高峰に与えられる)

2001年・2002年トップ・オリーヴオイル「最優秀凝縮&フルーティオイル」受賞
(イタリア農業者が選ぶ15選の中)

2003年U.M.A.Oオリーブオイル・テイスティング コンテスト「凝縮&フルーティオイル部門・エクストラヴァージン国民賞」受賞(イタリア農業者)

2005年「ヴィニタリーオリーブオイル賞」受賞
(イタリアスローフード協会)
【2009.06.24 Wednesday 01:17comments(0) | -
梅シロップ「梅の初恋」


梅シロップ「梅の初恋」



中野BC(和歌山)
梅シロップ「梅の初恋」
720ml 815円(税込)
豊かな自然に囲まれた紀州”和歌山”の南高梅で作ったクエン酸たっぷりの梅シロップです。
ノンアルコールなので子供から大人まで
楽しめます。
コップに梅シロップを入れ、水又は炭酸水で5倍以上に薄めてお飲みください。
氷をいれますと、なお一層おいしくお飲み
いただけます。
また夏には、かき氷にかけても美味しく
いただけます。




クエン酸とは、
梅や柑橘類などに酸味成分として含まれる「クエン酸」は、
体内に蓄積された酸性物質を減少させ、疲労感を取り除いてくれます。
また、肩こりや筋肉痛の改善、さらに食欲増進、肝臓病の予防・改善する
効果が期待されています。


【2009.06.15 Monday 23:46comments(0) | -
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