タカツ酒店
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のんべえのひとりごと
開華(かいか) 純米いいとこどり「災い転じて福となす」
皆様にも福が訪れるよう願いを込めて!!
以下、開華蔵元さんからの案内文です。

令和元年台風19号・新型コロナウイルスによって蔵としては2年連続の「災い」となりました。

今回、コロナの影響で売り先を失くしてしまった特別なお酒をブレンドした結果、とっても美味しいお酒に生まれ変わる事ができました。

この生まれ変わったお酒を「福」とし、言葉通りの「厄介ごとが一転して幸福の種に転じるさま」を表現しました。

皆様にも福が訪れますよう願いを込めて、開華から皆様に「福」をお届けいたします。

今回ブレンドするお酒は、
「65%低温熟成純米」
「55%精米純米吟醸」
「38%精米純米大吟醸」
といった超豪華ラインナップ!!
それぞれの個性が生きた“いいとこどり”の美味しいお酒になりました。まさに『災い転じて福となす』です。

720ml・1.8L各24本限定入荷!! 売り切れ御免です。




第一酒造(栃木・佐野)
開華(かいか) 純米いいとこどり「災い転じて福となす」
720ml 1,250円+税 1.8L 2,500円+税

【使用米】五百万石、美山錦、あさひの夢
【精米歩合】65%、55%、38%
【酒度】−1.0【酸度】1.5
【酵母】栃木酵母【アルコール】15.5度

穏やかな心地よい香り、キレイで滑らかな口当たり、スイスイ・ダラダラ?呑めてしまう危険なお酒です(^^)



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【2020.10.23 Friday 10:33comments(0) | -
甲子(きのえね) 純米大吟醸生原酒 直汲み 隠し酒
人気爆発!! 前回の「ひやおろし」も早期完売!!
今回もコスパ抜群です!! 甲子ファンは急いで!!
720ml 36本、1.8L 30本限定入荷。売り切れ御免です。




飯沼本家(千葉・酒々井)
甲子(きのえね) 純米大吟醸生原酒 直汲み 隠し酒
720ml 1,600円+税 1.8L 2,900円+税

【使用米】山田錦・美山錦50%
【日本酒度】±1.0【酸度】1.4
【酵母】1801号酵母【アルコール】16度

フルーティな香りと旨味を直汲みによるピッチピチのガス感が引き締める。バランスが抜群です。

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【2020.10.22 Thursday 10:54comments(0) | -
五橋(ごきょう) 生もと純米酒80 隠し酒
2020年12月7日に1000日熟成を迎えるH29BYのお酒です。
720ml・1.8L各12本限定入荷!! 売り切れ御免です。





酒井酒造(山口・岩国)
五橋(ごきょう) 生もと純米酒80 隠し酒
720ml 1,150円+税 1.8L 2,300円+税

【使用米】山田錦50%、イセヒカリ80%
【日本酒度】−2.0 【酸度】2.4
【酵母】701酵母【アルコール】15度

非常に滑らかで軽い口当たり、ジューシーでチャーミングな酸が印象的なお酒です。



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【2020.10.20 Tuesday 10:23comments(0) | -
喜楽長(きらくちょう) 時渡る 渡船 純米酒
喜楽長ブランドの「渡船」。
ラベル・スペックを大幅に変更してリニューアルです。

銀色の三角を削ると様々なメッセージがあらわれる“スクラッチラベル”。斬新です(^^)
720ml・1.8L各12本限定入荷!! 売り切れ御免です。




喜多酒造(滋賀・東近江)
喜楽長(きらくちょう) 時渡る 渡船 純米酒
720ml 1,425円+税 1.8L 2,850円+税
【使用米】滋賀渡船六号65%
【日本酒度】+2.4 【酸度】1.7
【酵母】14号【アルコール】16度台
おだやかな香り。スッキリとした味わいでパンチのある酸が印象的。是非、料理と共に楽しんでいただきたい食中酒です。





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【2020.10.19 Monday 10:20comments(0) | -
美味しい「隠し酒」や「限定酒」が、続々と入荷しています。
美味しい「隠し酒」や「限定酒」が、続々と入荷しています。
冷蔵庫がパンパンです(゚д゚)!助けてくれ〜(^^;)

10月17日(土)現在、入荷していてご紹介できていないお酒です。
とりあえず、銘柄だけご案内しておきます(^^;)

甲子(きのえね) Re: 純米生原酒 大辛口 Type−D
1.8L 2,600円+税

甲子(きのえね)純米大吟醸生原酒 直汲み 隠し酒
720ml 1,600円+税 1.8L 2,900円+税

開華 純米いいとこどり「災い転じて福となす」
720ml 1,250円+税 1.8L 2,500円+税

喜楽長 時渡る 渡船 純米酒
720ml 1,425円+税 1.8L 2,850円+税

五橋 生もと純米酒80 隠し酒
720ml 1,150円+税 1.8L 2,300円+税

五橋 吉香 純米造り生詰 西日本限定
1.8L 2,240円+税


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【2020.10.18 Sunday 10:25comments(0) | -
唯々(ただただ)「酵母無添加」山廃純米生原酒
竹内酒造の限定流通ブランド「唯々(ただただ)」。
初挑戦「酵母無添加」!!
中村尚人杜氏の手書きのコメント入りラベルです。
720ml 12本、1.8L 6本限定入荷。売り切れ御免です。




竹内酒造(滋賀・石部)
唯々(ただただ)「酵母無添加」山廃純米生原酒
720ml 1,600円+税 1.8L 3,200円+税
【使用米】吟吹雪60%、山田錦70%
【酒度】+4.0【酸度】2.1
【酵母】蔵付酵母【アルコール】18.0度
山廃らしいしっかりとした旨味と酸味。まだ若々しい所はありますが、今後も楽しみなお酒です。
冷やし過ぎず、常温からぬる燗位がオススメです。





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【2020.10.17 Saturday 10:15comments(0) | -
神開(しんかい)純米生原酒 吟吹雪1401号 ひしゃく酒
槽口から流れ出る中取り酒をひしゃくで
1本1本手汲みした贅沢なお酒です!!
1.8Lのみ、12本限定入荷!! 売り切れ御免です。




藤本酒造(滋賀・水口)
神開(しんかい)純米生原酒 吟吹雪1401号 ひしゃく酒
1.8L 2,700円+税
【使用米】吟吹雪60%
【酒度】+2.0【酸度】1.8
【酵母】1401号酵母【アルコール】17.0度
穏やかで落ち着いた香り。直汲みによるピチピチ感。フレッシュな酸味と膨らみのある旨味のバランスの良いお酒です。





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【2020.10.16 Friday 09:45comments(0) | -
萩乃露 純米吟醸生貯蔵酒 無濾過
福井弥平商店さんは、法人化して100期という節目の年を迎えられました(創業は来年で270年)。

このコロナ禍に100年を迎えたのも何かの縁だと「100年に一度の特別商品」を企画されました。

どんな時でも前向きな姿勢を持ち続ける蔵元の気持ちのこもった“謝恩酒”です。
720ml・1.8L各24本限定入荷。売り切れ御免です。




福井弥平商店(滋賀・高島)
萩乃露 純米吟醸生貯蔵酒 無濾過
720ml 1,000円+税 1.8L 2,000円+税
【使用米】山田錦・吟吹雪など60%
【酒度】+5.0【酸度】1.6
【酵母】―【アルコール】15度台
フレッシュで滑らか、スイスイ飲んでしまう爽やかな後口。お買い得です(^^)


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【2020.10.15 Thursday 11:23comments(0) | -
越の誉 「葉月みのり」 純米生原酒
越の誉の地元である新潟県柏崎市が新たに開発した品種である、「葉月みのり」を100%使用した新米新酒です。
720ml 12本、1.8L 10本、売り切れ御免です!!




原酒造(新潟・柏崎)
越の誉 「葉月みのり」 純米生原酒
720ml 1,450円+税 1.8L 3,000円+税
【使用米】葉月みのり90%
【酒度】±0【酸度】2.3
【酵母】7号酵母【アルコール】16度台
90%の低精白でありながら雑味は少なく、旨みが
凝縮され、ジューシーな酸が印象的なお酒です。





【2020.10.13 Tuesday 10:18comments(0) | -
秀よし(ひでよし) 雪国酵母 特別純米生貯蔵酒 隠し酒
大注目の酵母「AKITA雪国酵母」のお酒です!!
AKITA雪国酵母は、味や香りがくずれにくいのが特徴です。
720ml・1.8L各12本限定入荷!!売り切れ御免です。



鈴木酒造店(秋田・大仙)
秀よし(ひでよし) 雪国酵母 特別純米生貯蔵酒 隠し酒
720ml 1,136円+税 1.8L 2,273円+税
【使用米】めんこいな60%
【日本酒度】+1.5【酸度】1.7
【酵母】AKITA雪国酵母UT-2【アルコール】15度
リンゴやメロンのような香り、旨酸メリハリのある味わい。コストパフォーマンス抜群です。









【2020.10.12 Monday 10:48comments(0) | -
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