タカツ酒店
〒525-0027 滋賀県草津市野村1丁目 18-2 TEL 077-563-0650
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のんべえのひとりごと
三連星(さんれんせい)プロトタイプKKK-SC13純米吟醸 生詰原酒
新しく開発された滋賀県酵母「KKK-SC13」の試験醸造酒!!
割り当て入荷!! 720ml 18本、1.8L 12本。お早めに・・・!!




美冨久酒造(滋賀・水口)
三連星(さんれんせい)プロトタイプKKK-SC13純米吟醸 生詰原酒
720ml 1,500円+税 1.8L 3,000円+税
【使用米】彗星60%
【酒度】+2.3【酸度】1.9
【酵母】KKK-SC13酵母【アルコール】17度
ふくよかな米の旨味を感じる落ち着きのある味わいで、
冷やで良し、燗でも良し。
魚は刺身より焼魚。肉なら脂身より赤身によく合います。







【2020.08.04 Tuesday 10:41comments(0) | -
笑四季(えみしき) 赤い糸 純米大吟醸原酒
やっと、出て来ました笑四季の純米大吟醸「赤い糸」!!
ラベル・スペックをガラッと一新し、堂々の登場です!!

以下、竹島さんからの案内文です(^^;)
赤い糸…甘美な吟醸香がもたらす恍惚の佳酒
 再び通称香り系酵母と向き合い、甘口ジューシタイプへの帰依に至るきっかけとなった赤い糸シリーズ。
 「赤い糸」は日本をはじめ、東アジアで広く信じられている伝説から。人との縁をより大切にしたいとの想いものせて、自社の吟醸系酵母から東京農大花酵母までを駆使し、皆様に佳酒を捧げたいと願っております。
 そして今作より装飾も一新し、ラベルは作家 河野 愛による描き下ろし。
 味わいは赤い糸らしいカプロン酸エチルの澄んだ吟醸香が全開。今作は滋賀県産渡船×自社所蔵の620酵母。艶やかに香る立香は例年通りですが、強すぎない淑やかさも持ち合わせています。
 今季はやや大味になりやすい軟質米の渡船2号を巧みに抑え込むことで、含み香はひかえめで切れもあり、スマートな仕上がり。伸びしろも期待できます。

720ml 36本、1.8L 12本限定入荷!! 売り切れ御免!!



笑四季酒造(滋賀・水口)
笑四季(えみしき) 赤い糸 純米大吟醸原酒
720ml 1,800円+税 1.8L 3,600円+税
【使用米】滋賀渡船2号50%【日本酒度】―【酸度】―
【酵母】自社620酵母【アル】16度
白い花や青リンゴを思わせる爽やかな香り、甘さ控えめ、キレイな酸もしっかりとあり、食中酒としても楽しめるスッキリとした仕上がりです。






【2020.08.02 Sunday 10:37comments(0) | -
萩乃露「里山」純米吟醸生原酒 旨々にごり酒
滋賀県で唯一「日本の棚田百選」に選ばれた、近江高島
「畑(はた)の棚田」産こしひかり100%で造ったお酒です。
日本遺産滋賀・選定土産品にも選ばれている
大人気酒「里山」の少しだけ特別に瓶詰めされた限定酒です!!
720ml 12本、1.8L 6本限定入荷!! 売り切れ御免!!




福井弥平商店(滋賀・高島)
萩乃露(はぎのつゆ)「里山」純米吟醸生原酒 旨々にごり酒
720ml 1,500円+税 1.8L 2,800円+税
【使用米】「畑(はた)の棚田」産こしひかり60%
【酒度】±0【酸】1.4【酵母】1801【アル】16.8度
にごりの量は少なめ。なめらかな口当たりと
爽やかな甘味が特徴的。
やさしい吟醸香に加え、米の旨味もしっかりと
引き出したバランスの良い仕上がりです。






【2020.08.01 Saturday 10:22comments(0) | -
笑四季(えみしき) レトロラベル 純米原酒
ほぼ?滋賀県限定流通商品です!!
今年は「滋賀渡船2号(短稈渡船)」100%です!!

以下、竹島さんからの案内文です(^^;)
 自社保有の協会6号系の菌株の優良株選抜を試み、生もと乳酸菌との相性を探る壮大なプロジェクトの一環で、今期より、自社6号系酵母を「612酵母」と名づけました。
今後、滋賀酒のアイデンティティの形成に貢献するであろう「滋賀渡船2号(短稈渡船)」と自社612酵母で仕込みました。
 6号系の特徴的なリンゴ系の芳香に岩清水のような鮮烈さ、それとともにミネラリーな白ワインを彷彿とさせる、桃、ライチ、グレープフルーツのような高貴で清々しい香り。生もと技術から生まれた、懐かしくも新しい
生もと技術から生まれた、懐かしくも新しい次世代酒。
 旧ラベルの施しは、デフォルメかパロディか、体験してあなた自身で感じてみてはどうでしょう。




720ml 24本、1.8L 12本限定入荷!! 売り切れ御免
笑四季酒造(滋賀・水口)
笑四季(えみしき) レトロラベル 純米原酒 
720ml 1,300円+税 1.8L 2,600円+税
【使用米】滋賀渡船2号50%【日本酒度】―【酸度】―
【酵母】自社612酵母【アルコール】16度
6号酵母から由来するリンゴ系の芳香、ミネラル感のある飲み口。桃、ライチ、グレープフルーツなどが見え隠れする味わいが楽しめます。





【2020.07.21 Tuesday 10:08comments(0) | -
萩乃露 槽場(ふなば)直汲み  生もと特別純米無ろ過生原酒
萩乃露の伝家の宝刀「槽場(ふなば)直汲み」シリーズ!!
福井社長自身が、搾り真っ只中の槽場で利き酒し、
中汲みの中でも飛び切り美味しい部分だけを垂れ口から瓶に直汲みされた贅沢なお酒です。
720ml 12本、1.8L 12本限定入荷!! 売り切れ御免!!




福井弥平商店(滋賀・高島)
萩乃露(はぎのつゆ) 槽場(ふなば)直汲み 
生もと特別純米無ろ過生原酒
720ml 1,600円+税 1.8L 3,000円+税
【使用米】麹米:山田錦60% 掛米:吟吹雪60%
【日本酒度】+7.5【酸度】1.7
【酵母】9号系酵母【アル】18.4度
「直汲み」によるピッチピチのガス感。濃縮感の
ある旨味、透明感のある酸が全体の印象をキレの
良い味わいに仕上げています。





【2020.07.19 Sunday 11:19comments(0) | -
幸せの黄色いすず音
超貴重!! 「幸せの黄色いすず音」限定入荷!!
300mlのみ、12本限定入荷!! 売り切れ御免です。




幸せの黄色いすず音
300ml 845円+税
すず音をベースに、紅花の花弁から抽出した色素で、やさしいミモザイエローのお酒に仕上げました。
グラスに注ぐと細かく涼しげな泡が立ち上る、
発泡性の低アルコール酒です。口当たりなめらかで
シャンパンのような喉ごしは女性におすすめの
お酒です。





【2020.07.18 Saturday 11:16comments(0) | -
小左衛門(こざえもん) 特別純米 信濃美山錦
新入荷!!
これを飲まずして「小左衛門」は語れない!!ど定番商品です。
この味わいでこの価格!!良く出来ています(^^)




中島醸造(岐阜・瑞浪市)
小左衛門(こざえもん) 特別純米 信濃美山錦
720ml 1,250円+税 1.8L 2,500円+税
【使用米】美山錦55%
【酒度】+4.0【酸度】1.6
【酵母】―【アルコール】15.5度
リンゴの様なほのかな香り、軽い口当たりで、優しい米の旨味がフワッと口の中に広がります。






【2020.07.17 Friday 10:00comments(0) | -
締め切り迫る!! 予約受付中!!
(注)限定商品のため、予定数量に達し次第 締め切り前でも受付を終了する事があります。あらかじめご了承ください。

酒蔵さんも大変だ〜(゚Д゚)ノ 北島酒造編

吞んで応援!!!
しかも超お買い得!!

本来、酒蔵まで行かないと買えない
「量り売り」の限定酒を今回特別に
当店でも販売させていただきます。
完全予約制です。宜しくお願い致します<(_ _)>




 北島酒造さんでは、毎月最終土曜日に量り売りをしておられます。
通常は純米酒や純米吟醸酒が多い量り売りですが、今回は特別に「純米大吟醸酒」を“数量限定”“特別価格”で大放出されます。

 実は、某企業さんのイベント用に特別に造った純米大吟醸酒なのですが、新型コロナウイルスの影響により行き場を失ってしまったようです(^^;)

 今回のお酒は、鑑評会出品用にしか使用しない【大吟醸用の麹菌】、酵母も初挑戦の【協会14号酵母】で醸した、いつもの「北島酒造」ブランドとは、まったく違うタイプのお酒です。

 その貴重な味わいをお楽しみいただける絶好の機会ですので、是非、ご予約をお願い致します<(_ _)>

お申し込み締め切り 令和2年7月19日(日)
発売日 令和2年7月20日(月)


北島酒造(滋賀・湖南市)
純米大吟醸 無濾過 山田錦
720ml 希望小売価格2,000円+税のところ1,500円+税

【使用米】兵庫県産特A地区 山田錦50%
【日本酒度】+2.0 【酸度】1.7
【酵母】協会1401号酵母【アルコール】16.5度
食中酒としても楽しめる純米大吟醸生原酒です。上品な甘味がスッと口に溶け込みます。
少し冷やして、ワイングラスでどうぞ。


※新型コロナウイルス感染拡大防止の為、衛生面での対処といたしまして、あらかじめ瓶詰めしたお酒を販売します。
(注)限定商品のため、予定数量に達し次第 締め切り前でも受付を終了する事があります。

お申し込みは、今すぐ!! タカツ酒店まで
電話 077-563-0650(9時〜20時)
Fax 077-563-0666(24時間受付)
メール takatsu@way.ocn.ne.jp(24時間受付)

よろしくお願い致します<(_ _)>


【2020.07.16 Thursday 09:33comments(0) | -
神開(しんかい)純米生原酒 激辛口2019 パート2
神開・今期の試みの酒として大好評のうちに完売した
「激辛口」。待望のパート2の発売です。

とことんの辛口を目指し、限界まで完全発酵を追い求めた、
神開史上最辛口です!!
激辛口高濃度酒”ファンは必飲です!!
720ml 12本、1.8L 12本限定入荷!! 売り切れ御免!!




藤本酒造(滋賀・水口)
神開(しんかい)純米生原酒 激辛口2019 パート2
720ml 1,300円+税 1.8L 2,600円+税
【使用米】日本晴60%
【酒度】+19.0【酸度】1.7
【酵母】9号酵母【アルコール】19.2度
口に含むとまず米の旨味を感じ、おやっと思った
直後にガチガチに引き締まったドライ感と
アルコリックなアタックがやってきます。
ロックでも旨い!!






【2020.07.14 Tuesday 10:57comments(0) | -
ゆうほのあか 生もと 純米吟醸生原酒
「ゆうほのあか」限定生原酒バージョンです。
真っ赤な太陽の夏の暑さに負けないために、
夏のスタミナ食にバッチリあう酒です!
この夏は、「ゆうほのあか」で乗り切って下さい(^^)
720ml 12本、1.8L 6本、限定入荷!!売り切れ御免です。




御祖(みおや)酒造(石川・中能登)
ゆうほのあか 生もと 純米吟醸生原酒
720ml 1,574円+税 1.8L 3,149円+税
【使用米】麹・山田錦55%、掛・美山錦55%
【日本酒度】+5.5 【酸度】2.1
【酵母】熊本酵母【アルコール】17度台
力強い旨味とキレイな酸のしっかりと
ある遊穂らしいお酒です。






【2020.07.12 Sunday 10:47comments(0) | -
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