タカツ酒店
〒525-0027 滋賀県草津市野村1丁目 18-2 TEL 077-563-0650
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のんべえのひとりごと
三連星(さんれんせい) 白 純米吟醸生原酒 中取り
三連星の季節・数量限定酒!!
純米吟醸(白)の中取り(酒質が安定しお酒の一番良い部分)だけを
瓶詰めした贅沢なお酒です。




720ml 24本、1.8L 12本限定入荷!! 売り切れ御免!!
美冨久酒造(滋賀・水口)
三連星(さんれんせい) 白 純米吟醸生原酒 中取り
720ml 1,700円+税 1.8L 3,400円+税
【使用米】山田錦55%
【酒度】+1.5【酸度】1.3
【酵母】kkk-9+1801酵母【アルコール】17度台
程よい吟醸香、フレッシュでジューシーな酸が、
心地よく口の中に広がります。

【2020.01.25 Saturday 09:35comments(0) | -
笑四季(えみしき) SAKEDERIA2092 #1 純米吟醸原酒


昨年、ご好評のうちに終了となりましたラバーズコレクション
「笑四季劇場 恋をするたびに」の事実上の後継商品として、
新旧多種にわたる東京農大花酵母の魅力を存分に引き出すことを
目指しました。
SAKEDERIA西暦2092年の都市を舞台とした、
笑四季が送る花酵母のめくるめく世界をお楽しみください。
720ml 24本、1.8L 18本限定入荷!! 売り切れ御免!!

笑四季酒造(滋賀・水口)
笑四季(えみしき) SAKEDERIA2092 #1 純米吟醸原酒 
720ml 1,400円+税 1.8L 2,800円+税
【使用米】吟吹雪50%
【日本酒度】―【酸度】―
【酵母】ピンクのバラ花酵母【アルコール】16度
ふくよかな吟醸香、なめらかで上品な甘みと酸味の
バランスが素晴らしい。
【2020.01.24 Friday 09:42comments(0) | -
神開(しんかい)「進撃の神開 EPISODE2」 再醸仕込み 生原酒


神開・今期の「試みの酒」第2弾!!
初挑戦の再醸仕込み(貴醸酒)です。
※大人の事情で貴醸酒とは名のれないようです(^^;)
720ml 12本、1.8L 12本限定入荷!! 売り切れ御免!!

藤本酒造(滋賀・水口)
神開(しんかい)「進撃の神開 EPISODE2」
再醸仕込み 生原酒
720ml 1,400円+税 1.8L 2,800円+税
【使用米】玉栄60%
【酒度】−42.0【酸度】2.6
【酵母】9号・14号酵母【アルコール】16.7度
貴醸酒特有のエステル香、トロッとした極甘口のデザート日本酒です。
ストレートはもちろん、ロックでも良し、ソーダ割りでも良し!!
【2020.01.23 Thursday 10:18comments(0) | -
神開(しんかい)純米生原酒 激辛口2019


神開・今期の「試みの酒」第1弾!!
とことんの辛口を目指し、限界まで完全発酵を追い求めた、
神開史上最辛口です!!
720ml 12本、1.8L 12本限定入荷!! 売り切れ御免!!

藤本酒造(滋賀・水口)
神開(しんかい)純米生原酒 激辛口2019
720ml 1,300円+税 1.8L 2,600円+税
【使用米】日本晴60%
【酒度】+19.0【酸度】1.7
【酵母】9号酵母【アルコール】19.2度
口に含むとまず米の旨味を感じ、おやっと思った直後にガチガチに
引き締まったドライ感とアルコリックなアタックがやってきます。
激辛口高濃度酒ファンは必飲です!!


【2020.01.21 Tuesday 09:27comments(0) | -
喜楽長(きらくちょう) 辛口純米吟醸生酒+14


喜楽長さん辛口の定番酒・辛口純米吟醸+14.0の
限定・生酒バージョンです。

喜多酒造(滋賀・東近江)
喜楽長(きらくちょう) 辛口純米吟醸生酒+14
720ml 1,500円+税 1.8L 3,000円+税
【使用米】山田錦55%、
【酒度】+14.0【酸度】1.8
【酵母】―【アルコール】17度
コンセプトである「辛いだけではない旨味のある辛口を」に加えて、
しぼりたて生酒ならではのフレッシュさをお楽しみください。
お料理の味わいを一層引き立ててくれる超辛口酒です

【2020.01.20 Monday 10:49comments(0) | -
予約受付中!! 御代栄(みよさかえ)「直(ちょく)」
予約受付中!!
年に一度の完全予約制の特別限定酒!!

しぼったその日の「直(ちょく)」。
生まれたての元気なお酒をしぼってそのまま瓶に封じ込めました。蔵内でしか味わうことの出来なかったぴちぴちフレッシュなお酒をお楽しみください。




北島酒造(滋賀・湖南市)
御代栄(みよさかえ)「直(ちょく)」
720ml 1,500円+税

お申し込み締め切り 令和2年1月25日(土)
発売日 令和2年1月30日(木)

※完全予約制です。お申し込みは今すぐ!!


【2020.01.18 Saturday 10:21comments(0) | -
萩乃露(はぎのつゆ)槽場(ふなば)直汲み 「山田錦」純米吟醸生原酒 中汲み2020


萩乃露の伝家の宝刀「槽場直汲み」シリーズ第2弾!!
中汲みの中でも飛び切り美味しい部分だけを垂れ口から瓶に
直汲みされた贅沢なお酒です。
720ml 12本、1.8L 12本限定入荷!! 売り切れ御免!!

福井弥平商店(滋賀・高島)
萩乃露(はぎのつゆ) 槽場(ふなば)直汲み 
「山田錦」純米吟醸生原酒 中汲み2020
720ml 1,700円+税 1.8L 3,200円+税
【使用米】扁平精米・山田錦60%
【酒度】+3.0【酸度】1.5
【酵母】1801号酵母【アル】16度台
「直汲み」によるピッチピチのガス感、心地よく香り、
ふくらみのある旨味、充実した味わいです。

【2020.01.17 Friday 21:55comments(0) | -
予約受付中!! 旭日「立春朝搾り」純米吟醸生原酒
2月4日は「立春」。暦の上では、その日から春。
前日の節分の豆まきで邪気をはらった蔵から、
春一番に搾られたお酒は、昔から、おめでたい縁起の良いお酒とされています。
その縁起の良いお酒を、蔵元の隣にある大隴(だいろう)神社にて、皆様の幸せ(無病息災、家内安全、商売繁盛など)を祈願して頂き、当日の早朝、店主自らがラベルを貼り・持ち帰り、皆様の元へお届けします。




藤居本家(滋賀・愛知)
旭日「立春朝搾り」純米吟醸生原酒
720ml 1,600円+税 1.8L 3,200円+税

お申し込み締め切り 令和2年1月27日(月)
発売日 令和2年2月4日(火)


※タンク1本の限定酒のため、予定数量に達し次第 締め切り前でも受付を終了することがあります。
お早めにご予約お願いします。

「立春朝搾り」ひとくちメモ
「立春」とは、
節分の豆まきで邪気をはらった翌日・2月4日は立春の日。
暦の上で春を迎える初めての日で、大変おめでたい日です。

「立春朝搾り」は当日搾り
「立春朝搾り」の特徴は、何と言っても立春の日の早朝に搾り上がったばかりの新酒をその日のうちに呑めるということです。
酒蔵で呑む搾りたてピッチピチのお酒を家に居ながらにして楽しむことができます。

「立春朝搾り」は、杜氏さん泣かせ
搾り上がりが2月4日と決まっている「立春朝搾り」は、
出来上がりが早くても、遅くてもいけません。
ですから、完璧な管理と調整が必要となり、「大吟醸より神経を使う」という杜氏さん泣かせのお酒です。

「立春朝搾り」は、福を呼ぶ祈願酒
お酒が出来上がると酒蔵近くの大隴神社にて「立春朝搾り」に関わった造る人・運ぶ人・呑む人・・・全ての人の無病息災、開運厄除、家内安全、商売繁盛などを祈願し、お祓いを受けて持ち帰る縁起の良いお酒です。
贈り物にしても大変喜ばれます。
バレンタインのプレゼントにされた方も多いとか・・・

【2020.01.16 Thursday 22:15comments(0) | -
秋田・出羽鶴酒造の新ブランド「晴田(せいでん)」


晴田(せいでん)は、出羽鶴酒造の新たなブランドとして誕生しました。コンセプトは『米の個性と造りの調和』。
晴田の酒造りの特長は、
★全量サーマルタンクでの小規模仕込み。
★出荷まで専用低温貯蔵庫での瓶貯蔵。
★アルコール度数16度前後の加水なしの原酒仕上げ。
★全商品火入れは一度のみ。
国内主産地から選りすぐった酒米が、それぞれに醸し出す香味の輝きをぜひお楽しみください。

出羽鶴酒造(秋田・大仙市)
晴田(せいでん) 雄町50 純米大吟醸酒
720ml 1,600円+税 1.8L 3,200円+税
【使用米】雄町50%【酒度】+1.0【酸度】1.8
【酵母】AK -1【アル】16.1度
全量岡山県産の雄町を使用した純米大吟醸。穏やかでふわりとした香りと雄町特有の深い旨みが調和し、心地よい余韻を感じるお酒となっております。

出羽鶴酒造(秋田・大仙市)
晴田(せいでん) 秋田酒こまち55 純米吟醸酒
720ml 1,350円+税 1.8L 2,700円+税
【使用米】秋田酒こまち55%【酒度】+1.0【酸度】1.6
【酵母】AKITA雪国酵母【アル】15.4度
蔵の地元で契約栽培した酒造好適米「秋田 酒こまち」を使用した純米吟醸。爽快な飲み口とともにきれいな旨味が広がります。

出羽鶴酒造(秋田・大仙市)
晴田(せいでん)  雄山錦60 純米酒
720ml 1,250円+税 1.8L 2,500円+税
【使用米】雄山錦60%【酒度】+3.0【酸度】1.5
【酵母】AKITA雪国酵母【アル】16.4度
秋田酒33号の系統を引く北陸の好適米「雄山錦」を使用して仕込みました。凛とした香りと涼やかな旨みが醸しだされた純米酒です。



【2020.01.14 Tuesday 10:09comments(0) | -
新規取り扱い!! 三連星!!!


新規取り扱い!!
滋賀県甲賀市にある美冨久(みふく)酒造の4代目・藤居範行氏が新しく立ち上げた美冨久酒造の限定流通ブランド「三連星」。
おかげ様で、ついに卸して頂けることになりました\(^o^)/

名前の由来は、
★若手30代の社員蔵人3人を中心に醸す〈三〉、
★種類を純米大吟醸、純米吟醸、純米酒の3種類を中心に出していく〈三〉
★各種類の中に生詰原酒(通年商品)、特別限定、季節のお酒の3タイプを出していく〈三〉
★そして・・・過去三代の蔵元に敬意を表しての〈三〉。
〈三〉がずっと連なり星のごとく輝けるお酒を目指して名付けられました。

美冨久酒造(滋賀・水口)
三連星(さんれんせい) 黒 純米生詰原酒
720ml 1,375円+税 1.8L 2,750円+税
【使用米】吟吹雪60%
【酒度】+5.3【酸度】1.9
【酵母】14号酵母【アルコール】16度台
滋賀県が生んだ酒造好適米「吟吹雪」を100%使用。ギュッと濃縮された米の旨味とシャープな飲み口、のど越しが良い辛口純米酒です。

美冨久酒造(滋賀・水口)
三連星(さんれんせい) 白 純米吟醸生詰原酒
720ml 1,600円+税 1.8L 3,200円+税
【使用米】山田錦55%
【酒度】+3.6【酸度】1.5
【酵母】kkk-9+1801酵母【アルコール】17度台
滋賀県産の山田錦を使用。程よく香り、程よく味わいの広がるバランスを重視して醸した三連星の中心酒です。
ラベルは白地に白い文字で隠し文字となっており触れば「三連星」がわかります。

2015年知事賞(滋賀県1)にも輝いた実力酒です。
美冨久酒造(滋賀・水口)
三連星(さんれんせい) 赤 純米大吟醸生詰原酒
720ml 1,950円+税 1.8L 3,900円+税
【使用米】滋賀渡船六号50%
【酒度】+4.3【酸度】1.3
【酵母】1801+kkk-9酵母【アルコール】16度台
幻の復活米”滋賀渡船六号”を100%使用。急加熱急冷をかけて、生酒のようなフレッシュさ。香りと米のアクセントが心地良い純米大吟醸です。

【2020.01.13 Monday 11:23comments(0) | -
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