タカツ酒店
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のんべえのひとりごと
神開「なべかんむり 次女」スパークリング純米酒


小型の槽で優しく搾り、瓶内二次発酵させて細やかな泡を持たせてあります。開栓注意です!!
大津絵「なべかんむり」を大胆にアレンジした
デザインが可愛い♪限定商品です。
300mlのみ、12本限定入荷!! 売り切れ御免です。
藤本酒造(滋賀・水口)
神開(しんかい)「なべかんむり 次女」スパークリング純米酒
300ml 600円+税
【使用米】日本晴60%【日本酒度】―【酸度】―
【酵母】77号【アルコール】10度
最初に柔らかい甘みを感じ、追ってリンゴのような若々しい酸味が弾みます。後口はグレープフルーツ様の軽い苦みと心地良い甘い余韻で締めます。面白い!!
【2019.02.16 Saturday 17:37comments(0) | -
農口尚彦研究所 純米無濾過生原酒2018



昨年まで、石川県限定で発売されていた純米酒です。
今年、ついに全国へ解禁です!!
酒蔵近郊の農家さんが栽培した米を全量使用。
同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワールを感じて頂けるお酒です。
農口尚彦研究所(石川県小松市)
農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうしょ) 純米無濾過生原酒2018
720ml 2,250円+税 1.8L 4,500円+税
【使用米】五百万石60%
【酒度】―【酸度】―【アル】18度
東洋の花を思わせる香り、絹のような滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じるお酒です。お野菜料理、魚料理など軽い味わいの洋食にも合わせて頂けます。冷酒でお楽しみ下さい。

【2019.02.15 Friday 16:28comments(0) | -
神開(しんかい) du(ドゥ)77 純米生原酒


昨年に続き、77酵母に挑戦されました。
さすが2年目、ぐぅーんっとグレードアップしています!!
1.8L 6本、720ml 12本限り、売り切れ御免です。
藤本酒造(滋賀・水口)
神開(しんかい) du(ドゥ)77 純米生原酒
720ml 1,300円+税 1.8L 2,600円+税
【使用米】日本晴60%【酒度】−30【酸度】2.9
【酵母】77号【アルコール】14度(原酒)
非常に滑らかな口当たり、心地良いリンゴ酸と上品な甘味のバランスが良く、スイスイ呑めてしまう危険なお酒です。


【2019.02.14 Thursday 23:11comments(0) | -
笑四季 竹島榮三郎 越神楽 純米吟醸生原酒


笑四季のミドルクラス。笑四季酒造・初代蔵元の名を
冠したお酒「竹島榮三郎(たけしまえいざぶろう)」シリーズ第2弾!!
720ml 24本 1.8L 12本限定入荷!!売り切れ御免です!!

笑四季酒造(滋賀・水口)
笑四季(えみしき) 竹島榮三郎 越神楽 純米吟醸生原酒
720ml 1,400円+税 1.8L 2,800円+税
【使用米】越神楽50%【酒度】―【酸度】―
【酵母】6号自社保存株【アル】16度
純米大吟醸規格の逸品。穏やかな香り、上品で爽やかな甘味、澄み渡るきれいな味わいと余韻が楽しめるお酒です。

【2019.02.13 Wednesday 07:38comments(0) | -
萩乃露「雨垂れ石を穿つ」十水仕込 特別純米うすにごり生酒〜しずり雪〜



大人気酒「雨垂れ石を穿つ」初めてのしぼりたて『うすにごり生酒』バージョンです。
720ml・1.8L各12本限定入荷!! 売り切れ御免です。
福井弥平商店(滋賀・高島)
萩乃露「雨垂れ石を穿つ(あまだれいしをうがつ)」
十水仕込 特別純米うすにごり生酒〜しずり雪〜
720ml 1,450円+税 1.8L 2,750円+税
【使用米】麹米:山田錦60% 掛米:吟吹雪60%
【日本酒度】−6.0【酸度】1.7【アル】15.0度
「雨垂れ石を穿つ」の持ち味である濃密さに、繊細なオリが絡み、やわらかで爽やかな旨口となっています。

【2019.02.12 Tuesday 10:23comments(0) | -
七本鎗「生もと」純米生原酒


冨田酒造さんでは、昨年29BYで初めて「生酛造り」に
挑戦されました。七本鎗の新たなシリーズの始まりです!!
720mlのみ、12本限定入荷!! 売り切れ御免です。
冨田酒造(滋賀・木之本)
七本鎗(しちほんやり)「生もと」純米生原酒
720ml 2,000円+税
【使用米】玉栄60%【酒度】+5.0【酸度】2.3
【酵母】協会7号【アルコール】16度台
パンチのあるキレイな酸としっかりとした旨味。
新たな味わいの七本鎗です。


【2019.02.02 Saturday 22:51comments(0) | -
七本鎗 純米 活性にごり酒


完全受注生産!! 2回目(多分、今期最終です(^^;))
1.8L 6本、720ml 12本限り、売り切れ御免です。
冨田酒造(滋賀・木之本)
七本鎗(しちほんやり)純米 活性にごり酒
720ml 1,400円+税 1.8L 2,800円+税
【使用米】玉栄60%【日本酒度】―【酸度】―
【酵母】協会1401号【アルコール】16度台
お酒に溶け込んだ炭酸ガスのシュワシュワ感が
心地よい辛口にごり酒です。元気に酵母が
生きています。横倒し厳禁です。

【2019.02.02 Saturday 22:48comments(0) | -
笑四季(えみしき)恋をするたびに 第9話 選ばれた恋



笑四季劇場シリーズ、「恋をするたびに・・・」
切なく甘いPOP系日本酒再び!!
新酵母や新しいコンセプトのテストを兼ねた特別醸造企画。
当シリーズは笑四季の珍企画の中でも特に注目度も高く、4thシーズンとなる本年は「最終話」まで突っ走って行くそうです(^^;)
ちなみにりんごの花の花言葉が「選ばれた恋」。
大切な人と一緒に是非。

笑四季酒造(滋賀・水口)
笑四季(えみしき)恋をするたびに 第9話 選ばれた恋
純米吟醸生原酒
720ml 1,400円+税 1.8L 2,800円+税
【使用米】越神楽50%【酒度】―【酸度】―
【酵母】りんごの花酵母【アル】16度
りんごの花を思わせる爽やかな香り。口当たり滑らかで、軽ろやかな澄んだ味わい。


【2019.01.31 Thursday 22:33comments(0) | -
笑四季(えみしき) センセーション青ラベル特別純米生原酒
ほぼ?滋賀県限定流通酒です!!
酒米・越神楽と協会6号酵母が織りなす岩清水のような鮮烈さ。
3年目でさらに進化した「青ラベル」!!
笑四季の快進撃は続きます!!

笑四季酒造(滋賀・水口)
笑四季(えみしき) センセーション青ラベル特別純米生原酒 
720ml 1,400円+税 1.8L 2,600円+税
【使用米】越神楽50%【日本酒度】―【酸度】―
【酵母】協会601号【アルコール】16度
爽やかな香り、口当たり軽く上品な甘味が、口の中にフワァ〜っと広がります。


ほぼ?滋賀県限定流通酒です!! 酒米・越神楽と協会6号酵母が織りなす岩清水のような鮮烈さ。 3年目でさらに進化した「青ラベル」!! 笑四季の快進撃は続きます!! 笑四季酒造(滋賀・水口) 笑四季(えみしき) センセーション青ラベル 特別純米生原酒  720ml 1,400円+税 1.8L 2,600円+税 【使用米】越神楽50%【日本酒度】―【酸度】― 【酵母】協会601号【アルコール】16度 爽やかな香り、口当たり軽く上品な甘味が、口の中にフワァ〜っと広がります。
【2019.01.24 Thursday 22:22comments(0) | -
萩乃露 槽場直汲み  「山田錦1801」純米吟醸生原酒 中汲み
萩乃露の伝家の宝刀「槽場(ふなば)直汲み」シリーズ第2弾!!
福井社長自身が、搾り真っ只中の槽場で利き酒し、
中汲みの中でも飛び切り美味しい部分だけを垂れ口から瓶に直汲みされた贅沢なお酒です。

福井弥平商店(滋賀・高島)
萩乃露(はぎのつゆ) 槽場(ふなば)直汲み 
「山田錦1801」純米吟醸生原酒 中汲み
720ml 1,700円+税 1.8L 3,200円+税
【使用米】扁平精米・山田錦60%
【酒度】+3.0【酸度】1.5
【酵母】1801号系酵母【アル】16度台
「直汲み」によるピッチピチのガス感、心地よく
香り、ふくらみのある旨味、充実した味わいです。



【2019.01.19 Saturday 22:02comments(0) | -
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