タカツ酒店
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のんべえのひとりごと
農口尚彦研究所 「五百万石」山廃純米無濾過生原酒2018


農口尚彦研究所クラッシック・エディション!!
復権の立役者が磨き続けた円熟の技
「YAMAHAI」シリーズ、第1弾「五百万石」です。

農口尚彦研究所(石川県小松市)
農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうしょ) 
「五百万石」山廃純米無濾過生原酒2018
720ml 5,000円+税
【使用米】五百万石65%
【酒度】―【酸度】―【アル】19度
65%と低精白で造るこのお酒では、味わい深く、旨味のインパクトを感じて頂けます。イチゴのような甘酸っぱい果物の香り、
クリーミーなコクと優しい酸味が特徴。複雑で重厚感のある
味わいとは対照的に、スキッとキレる喉ごしが お料理の脂分を
流してくれます。
肉料理、鰻など、和洋問わずメインのタイミングで重宝される
お酒です。幅広い温度帯で楽しむことができ、
味わいに変化をつけることが可能です。
【2019.03.12 Tuesday 10:23comments(0) | -
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