タカツ酒店
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のんべえのひとりごと
農口尚彦研究所  「美山錦」山廃吟醸無濾過生原酒2018


農口尚彦研究所クラッシック・エディション!!
復権の立役者が磨き続けた円熟の技
「YAMAHAI」シリーズ、第2弾「美山錦」です。

農口尚彦研究所(石川県小松市)
農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうしょ) 
「美山錦」山廃吟醸無濾過生原酒2018
720ml 5,000円+税
【使用米】麹・山田錦55%、掛・美山錦55%
【酒度】―【酸度】―【アル】19度
ハーブのようなボタニカルな風味を持つ「美山錦」。喉ごしのキレを最大限に高めてくれます。爽やかな酸味を持つ果実や山の香りが
広がり、精白55%による控えめな旨味と山廃特有の酸味の調和が
特徴です。和洋問わず、様々なお料理に合わせて頂ける贅沢な
食中酒です。冷酒でお楽しみ下さい。

【2019.03.14 Thursday 10:06comments(0) | -
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