タカツ酒店
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のんべえのひとりごと
恵那山(えなさん)「夏乃天」「夏乃照」夏酒 2種
恵那山の数量限定・夏酒 2種。
「夏乃天(なつのてん)」と「夏乃照(なつのしょう)」です。
どちらも、山田錦50%精米、火入の純米吟醸酒です。
天と照を、合わせる「天照(あまてらす)」となります。
「天照大神」が生まれた時の胞衣(えな)が山頂に
納められたという言い伝えから恵那山という山名に
なったと言われています。



はざま酒造(岐阜・中津川)
恵那山(えなさん)「夏乃天」山田錦50 純米吟醸酒
720ml 1,500円+税 1.8L 3,000円+税
【使用米】山田錦50%【日本酒度】―【酸度】―
【酵母】―【アル】14度
フルーティな香り、アルコール度数控えめで、
軽やかな優しい味わい。




はざま酒造(岐阜・中津川)
恵那山(えなさん)「夏乃照」山田錦50純米吟醸酒
720ml 1,500円+税 1.8L 3,000円+税
【使用米】山田錦50%【日本酒度】―【酸度】―
【酵母】―【アル】16度
青いバナナを思わせる爽やかな香り、米の旨味を
出しながらもフレッシュな酸味でスッキリとキレる。

【2019.05.30 Thursday 17:44comments(0) | -
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