タカツ酒店
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のんべえのひとりごと
遊穂(ゆうほ) 未確認浮遊酵母仕込み 生酛純米生原酒 サンダー君ラベル


「うちの蔵に多く住む酵母は誰なんだろう・・・?
折角だから挑戦的に酵母無添加にしよう」という事で
醸されたお酒です。
今年は、残念ながら1.8Lのみの発売です。
18本限り、売り切れ御免です。

御祖(みおや)酒造(石川・中能登)
遊穂(ゆうほ) 未確認浮遊酵母仕込み
生酛純米生原酒 サンダー君ラベル
1.8L 2,991円+税
【使用米】麹・五百万石60%、掛・能登ひかり55%
【日本酒度】+5.9 【酸度】2.7
【酵母】蔵付酵母【アルコール】17.7度
チャーミングでしっかりとした酸が印象的。
ボリューム満点ですが締まりのある辛口酒です。

【2019.11.12 Tuesday 10:23comments(0) | -
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