タカツ酒店
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のんべえのひとりごと
名倉山(なぐらやま) 無垢之酒 純米吟醸生原酒
無垢之酒(むくのさけ)シリーズ 
しぼりたての最後を飾る「しぼりたてのスペシャル版」
酒造期も半ばを過ぎ、その年の米質も充分に把握し、
気温も低く安定した2月頃に造られる純米吟醸酒。
大寒の時期に仕込まれる杜氏入魂作の“あらばしり”と
“中取り”だけ(圧力をかけたの部分を一切使用しない)を
瓶詰めした、まさに「しぼりたてスペシャル」です。




きれいな甘さの中に感じる爽やかなガス感!!
720ml・1.8L各6本限定入荷。売り切れ御免です。
名倉山酒造(福島・会津若松)
名倉山(なぐらやま) 無垢之酒 純米吟醸生原酒
720ml 1,600円+税 1.8L 3,150円+税
【使用米】山田錦55%
【日本酒度】−3.5 【酸度】1.5
【酵母】M301【アルコール】16度台
ほのかで軽やかなガス感が心地よく、フレッシュでありながら、甘やかな軽やかさが上品にまとまっている。メロンのような甘みと酸味がとても上品で、キレも良くジューシーな味わい。

【2020.03.23 Monday 11:08comments(0) | -
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