タカツ酒店
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のんべえのひとりごと
芋焼酎 燃島(もえじま) 玉茜(たまあかね)25度
日本酒のような旨味と酸味!! 年1回の限定芋焼酎!!
1.8Lのみ18本限定入荷!! 売り切れ御免!!




萬世酒造(鹿児島・南さつま市)
芋焼酎 燃島(もえじま) 玉茜(たまあかね)25度
1.8L 2,778円+税
玉茜によるフルーティな香り、「どんぶり仕込み」による
日本酒のような旨味と酸味が特徴で食事との相性が抜群です。

「どんぶり仕込み」とは、
およそ100年前・明治時代末期までの製法です。
麹と主原料(芋・米)と水をいっぺんに加えて仕込む
一段仕込みで、とても難しく技術を要する製造方法です。
通常の芋焼酎と比べて酸味が強く(3倍〜4倍)料理との相性が抜群。
芋の香りが強く、口当たりはまろやかで、後味はスッキリ。
甘味・辛味の両方を感じられる、どっしりとした奥行きのある、
芋焼酎の原点ともいえる味わいです。

【2020.04.24 Friday 15:19comments(0) | -
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