タカツ酒店
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のんべえのひとりごと
笑四季(えみしき) ヴァニラ アンサンセ スイート&セミドライ 純米吟醸原酒
またまた出ました笑四季劇場!!
超限定!! できちゃった笑四季(^^;)
再現不可能! 二度で造れない酒!!

「奇跡の傑作」は「バニラの香り」がグレードアップ!!
ネーミングも竹島ワールド全開です!!

以下、竹島さんからの案内文です。
蔵元の意図としない野生酵母の混入を招いたことで、予想もできない摩訶不思議な味わいとなることは、良きにはからい、時に佳作に仕上がることもあります(一般には変になった時点でこれ失敗、その後醸造を諦めることを選択しますが)。先に「笑四季劇場 もう希望がないと君がいうまえに・・・」では、バニラや杏にも似た滋味深い味わいで人気を博しました。さらに今回は、野生酵母の特徴である残糖由来のしっとりとした甘み、控えめな酸がもたらす鮮烈なカスタードや杏仁のような香りとミルキー感が口中に拡がります。余韻には、ココナッツやカラメルのような印象的な甘さが残ります。セミドライは、引きが早く、スイートは濃厚複雑な味わいが楽しめます。低アルコール仕上げで喉の火照りにも優しく寄り添います。奇跡の佳作を傑作に昇華させるのはあなたです。




720ml 24本、1.8L 12本、限定入荷!!売り切れ御免!!
笑四季酒造(滋賀・水口)
笑四季(えみしき) ヴァニラ アンサンセ スイート
純米吟醸原酒 
720ml 1,400円+税 1.8L 2,800円+税
【使用米】滋賀県産米50%
【日本酒度】−30.0【酸度】―
【酵母】野生酵母【アルコール】13度
濃醇甘口。軽い口当たりで、キレイな甘味。後口のキレもよく、まさに「奇跡の傑作」(^^;)モンスーン(貴醸酒)ファンは是非!!


720ml 24本、1.8L 12本、限定入荷!!売り切れ御免!!
笑四季酒造(滋賀・水口)
笑四季(えみしき) ヴァニラ アンサンセ セミドライ
純米吟醸原酒 
720ml 1,400円+税 1.8L 2,800円+税
【使用米】滋賀県産米50%
【日本酒度】−15.0【酸度】―
【酵母】野生酵母【アルコール】14度
濃醇やや甘口。軽い口当たりで、キレイな甘味。後口のキレもよく、まさに「奇跡の傑作」(^^;)モンスーン(貴醸酒)ファンは是非!!







【2020.06.25 Thursday 11:46comments(0) | -
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