タカツ酒店
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のんべえのひとりごと
笑四季(えみしき) レトロラベル 純米原酒
ほぼ?滋賀県限定流通商品です!!
今年は「滋賀渡船2号(短稈渡船)」100%です!!

以下、竹島さんからの案内文です(^^;)
 自社保有の協会6号系の菌株の優良株選抜を試み、生もと乳酸菌との相性を探る壮大なプロジェクトの一環で、今期より、自社6号系酵母を「612酵母」と名づけました。
今後、滋賀酒のアイデンティティの形成に貢献するであろう「滋賀渡船2号(短稈渡船)」と自社612酵母で仕込みました。
 6号系の特徴的なリンゴ系の芳香に岩清水のような鮮烈さ、それとともにミネラリーな白ワインを彷彿とさせる、桃、ライチ、グレープフルーツのような高貴で清々しい香り。生もと技術から生まれた、懐かしくも新しい
生もと技術から生まれた、懐かしくも新しい次世代酒。
 旧ラベルの施しは、デフォルメかパロディか、体験してあなた自身で感じてみてはどうでしょう。




720ml 24本、1.8L 12本限定入荷!! 売り切れ御免
笑四季酒造(滋賀・水口)
笑四季(えみしき) レトロラベル 純米原酒 
720ml 1,300円+税 1.8L 2,600円+税
【使用米】滋賀渡船2号50%【日本酒度】―【酸度】―
【酵母】自社612酵母【アルコール】16度
6号酵母から由来するリンゴ系の芳香、ミネラル感のある飲み口。桃、ライチ、グレープフルーツなどが見え隠れする味わいが楽しめます。





【2020.07.21 Tuesday 10:08comments(0) | -
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