タカツ酒店
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のんべえのひとりごと
五橋 純米五年古酒「穀良都(こくりょうみやこ)」

五橋 純米五年古酒「穀良都」


酒井酒造(山口・岩国)
五橋 純米五年古酒「穀良都(こくりょうみやこ)」
720ml 1,690円(税込)
【使用米】山口県産・穀良都 【精米歩合】60%
【日本酒度】−0.5 【酸度】2.4
【酵母】山口酵母【アルコール】18.4度
日本名門酒会の全国大会にて限定発売された、五橋・蔵元の隠し酒です。
タンク貯蔵・常温5年半熟成です。
古酒らしく良い具合に枯れています。
私的には、ぬる燗で楽しみたいお酒です。




穀良都(こくりょうみやこ)」とは、
明治時代に盛んに栽培されていた酒米で、昭和に姿を消し
平成によみがえった、山口県版「滋賀渡船六号」のような幻の酒米です。
昭和初期に出版された酒造解説書「清酒製造精義」の中では、「山田穂」や「亀の尾」などと同列で優秀な酒米として評価されていたそうです。
【2007.10.13 Saturday 22:32comments(2) | -
コメント
五橋 純米五年古酒「穀良都(こくりょうみやこ)」
720ml 1,690円(税込)
入手したいのですが
【2017/07/21 4:30 AM】 長 谷 川  敏 彦 |
長 谷 川  敏 彦さま
お問い合わせありがとうございます。
残念ながら、完売で在庫がございません。
申し訳ございません<(_ _)>
【2017/07/21 10:34 PM】 タカツ酒店 |
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